第103回，荞麦救命度饥荒，野菜美食更新鲜
诗曰：
一封书信解危难，宣化府内有回音，
因祸得福多好事，救苦救难好人心。
老管家牛和，派自己的儿子金刀将军牛星，拿个荞麦小姐的一封信，带了20万两文银，和一个骆驼队，一个马队，出发前往宣化府，购买种子和粮食。
临走的时候，老牛和嘱咐自个儿的儿子，见到乔曼小姐的父亲，也要以父亲相称，因为他已经认下荞麦小姐做个自己的干女儿了，你当然就是人家的干儿子，一定要多说好话，多拜年，为了村子里的老少爷们儿，为了十里八村的乡里乡亲，要多买些种子，多买些粮食，帮助大家度过这个饥荒年。一切事情办顺利以后，千万不要耽搁，用快马加鞭把种子赶紧的送回家，因为现在土地都闲着呢，买回了荞麦的种子，早种植一天是一天，骆驼队驼粮食，可以慢一点，如果粮食多，就在当地多都雇用一些运输队，不管是大车，还是骆驼队，反正是多多的益善，大部分粮食都不要运回家里来，存放到卧龙岗的中转基地去，把那里的仓库弄好，千万不要糟蹋了粮食，如果口宣化府的粮食多，尤其是这种粗粮，要是多的话有多少就买回多少来，这一个冬天把各种库房都填满，明年的春天肯定是一个大的饥荒年，那个时候再买粮食可就买不到了，就是能买到的话，那价钱也会高的要命，趁这个时候多囤积一些，明年春天还能够救很多人的命，也可以为老李家多赚点钱，这种又积德又行善的事儿，我们要做好充分的准备，你多准备一口的粮食，到时候可能就是能够救活几百人。
金刀将军牛星，本来就是一个精明过人的人，这么多年跟着老父亲也学到了很多，特别是他自己就有一颗善良的心，今年的大灾难，让他知道明年一定会是一个大饥荒，现在有了这条门路，这不仅仅是做买卖的问题，而是救民于水火当中，造福子孙后代的事儿，他是不可能掉以轻心的。他所担心的是路途遥远，自己带了这么多的钱，如果道上遇上了草莽之人，出了什么纰漏？那可就是犯下了天大的罪，不是点银子的问题，而是牵扯到多少人的命啊。胆大心细的金刀将军，赶紧召集到他手下的一批人马，首先是黄土坡任炳权的一干人马，然后是卧龙岗宛平三虎的一标人马，再加上赵杰赵师傅的徒弟们，组成了一个强大的护卫队，浩浩荡荡的向宣化府进发。
去的路上还算平安，4天4夜，快马加鞭，就到了宣化府乔家村。
到了乔家的时候，天已经很晚了，因为事情紧急，不敢耽搁，金刀将军牛星还是敲了乔家的门。
开门的是一个老家人，一看来人不认识，就问，“请问先生这么晚来到我们家，到底有什么事儿？”
金刀将军牛星，一身普通老百姓的打扮，赶紧给老家人施礼，“老人家，我们是幽州府良乡县的人，你们家小姐病在了我们家里，现在已经看好了，为了怕家里着急，特别派我们给家里送一封平安信。”
老家人一听，赶紧的打开了门，把姥爷夫人叫了起来，把牛星领进了门。
乔老爷，“乔安，你知道夫人身体一直不好，我们两口子刚刚睡下，有什么急事儿啊？非得半夜三更的把我们叫起来。”
乔安，“老爷夫人有媳妇儿啊，你们不是一直担心小姐吗？小姐派人给您送信来了，这么大的喜事儿，只能惊动您老人家了。”
乔老爷，“来人在哪里？赶紧的请进来。”
金刀将军牛星，那是一个聪明到家了的人，一看这种情形，也不等乔安给他介绍了，扑通一声跪倒在地，咚咚咚喝了三个响头，然后高声说道，“爹爹在上，不孝孩儿牛星，给您老人家磕头了。”
乔老爷给弄的丈二和尚摸不着头脑，光着脚丫子赶紧下地里，把牛心拽了起来，“这位英雄，到底是怎么回事儿啊？你把我给弄糊涂了，我女儿的姓在哪里？赶紧的给我，乔安，赶紧给这位英雄沏茶，这么晚了，肯定还没吃饭呢，赶紧把大师傅叫起来，给他弄饭，一边吃饭，我们爷俩好一边攀谈。”
然后，乔老爷从牛星手里拿过信，一边看着去，牛星如此一般的把这件事的经过说了一遍，说的乔老爷心花怒放，信上所有嘱咐的事情，一样一样的给牛星办到了。
花开两朵，各表一枝，咱们不说刘星去买种子，单说荞麦小姐的病，经过老神医李明的诊治身体越来越好了，老牛和带着他见了刘夫人和王夫人，这么一个花朵般的姑娘，让两位夫人喜出望外，听说已经是牛和的干女儿了，他们两个人都和荞麦小姐姐妹相称，虽然他的年纪比自己小了很多，因为老牛和比他们高了一半，所以，荞麦小姐就成了他们的小姐妹了。
话不多说，书归正传，荞麦种子在牛星的护卫之下，很快就到了。
为了安定村民的心，如何吩咐人赶紧把这些种子分配到农民手里，然后让他们赶紧播种到地里去，只用了三四天的时间，原来光秃秃的田野里，荞麦苗茁壮的长出来了。
因为家家户户都缺粮食，现在都是饥一顿饱一顿的，荞麦苗出来以后，比预想的长的要好的多，因为这种作物，一直都生长在丘陵地带，现在播种到这么好的地理，水分又好，肥力又大，所以展示异常的喜人，比原来预想的多了好几成的名儿，所以就需要间苗，这绿油油的小苗，谁家都舍不得扔，都宝贝似的拿回家里，有的做菜，有的就干脆放在面里，一块儿当粮食吃了，这些本来没有用的小苗，现在为大家节省了很多的粮食，而且吃起来还特别的好吃，特别是有些孩子，越好吃吃的越多，没想到的事，因为孩子吃荞麦苗太多了，好多孩子都得的夜盲症。
这一下子老百姓可恐慌了，都说荞麦苗有毒，有几个人胆子大的，就找到老管家牛和来闹事，牛河也是头一次遇到这个问题，不知道这问题出在哪儿，这时候荞麦小姐笑呵呵的来了，问了这几个村民的情况，都是因为孩子大人吃荞麦苗多了，得了夜盲症，荞麦小姐不慌不忙的跟他们说，“几位大哥，这件事儿没有什么奇怪的，荞麦苗也没有毒，就是因为大家饿的时间太长了，吃这个东西太多了，所以才能出了这样的问题，这个问题也不难解决，回家去，大家炒点黄豆，一定要烤糊了，然后给孩子每天吃几粒黄豆，我保证就不会出这样的问题了，因为在我们家那边，也有这样的事儿，都是这么样做的，你们回去试试，如果不管用，你们再来找我了。另外就是有一件事儿，什么好东西都不能吃多，吃多了就会起反作用，尤其现在是这么大的饥荒年，孩子大人肚子里都没食儿，吃这个东西更得节制，吃的时候一定不能够只吃荞麦苗，我们村子里有的是野菜，是掺哪一种野菜都行，最有效的就是苦麻菜，如果苦白菜和荞麦苗放在一起，保准就不会出现夜盲症这种现象了。”
村民们本来是饥肠辘辘，被老牛和发放的荞麦给解救了，心里本身就存在着一份感激，出了点问题，只不过想问清楚，现在因为荞麦小姐把这件事给说清楚了，而且告诉他们很多的杜饥荒的方法，也就没有什么说的了，大家都熙熙攘攘的回家了，按照荞麦小姐的方法，孩子大人都没有问题了，这个事儿平平安安的就过去了。
正是：