申时,于莳醒来，坐在床上伸了个懒腰，觉得自己已经睡够。
她到底没歇一整天,起身准备明日要用的莲蓉馅和豆沙馅。
她的摆摊生涯要进入倒计时了,往后开了食肆，会以做菜为主，做点心也会涨价，因此这几天,她想多换些花样,算是感谢这些一直捧场的食客。
于莳煮开一炉水,将莲子干倒进去，略煮一会后压灭炉火,盖上锅盖焖一盏茶时间,再开盖时，莲子上的外皮很容易就可以被搓掉。
接连几次换水搓洗之后,她得到了一盆米白色的莲子,而后她拨开莲子，去掉当中的芯。
处理完所有莲子，将其放在蒸笼里蒸熟、蒸透到稍稍用力一碾就可以碾碎的程度,然后拌入一半白砂糖,放到石臼里捣成泥。
接着，就是最累人的炒馅。
锅底铺一层花生油,将莲子泥铺开,全程小火炒制,期间加入另一半白砂糖，分次拌进更多花生油和一勺猪油，最后再补一勺麦芽糖,翻炒均匀，直至莲子泥结成团。
出锅后，于莳把莲蓉盛在盘子里，又做了豆沙馅，与之前不同的是，这次她在豆沙馅里加了些玫瑰花干，使它有了些玫瑰的香气。她把两种馅料放进橱柜，第二天早起使用。
这次出摊，她打算卖麻球。
她先准备了一碗热糖水，浇在糯米粉上，边浇边用筷子搅拌，糯米粉成浆糊状后，再慢慢加入干糯米粉，揉成一个较为柔软但并不粘手的面团，加入一点点油，揉半盏茶时间，接着扣上一个盘子饧面。
饧面的一刻钟时间里，她把两种馅料搓成了一个个金桔大小的小团，面团充分松弛之后，把它搓成长条，分成比馅料团略大一圈的剂子，再用包汤圆的方法把馅料包进面团里。
于莳拿出两个空碗，一个碗里放生芝麻，另一个里倒上一碗底水，水里加一勺糯米粉搅匀，然后把包好的团子依次放进糯米水和芝麻堆里滚一圈，面团表面就有了牢固的芝麻层。
最后油炸时，油温全程六成热，炸到麻团浮起、上色再出锅。
于莳往食盒里铺上油纸，把炸好的麻团倒进去，看着满满六盒颜色均匀、大小一致的滚圆麻团，她觉得颇为养眼。
她做的麻团个头不大，三文一个非常好卖，她还会附赠一个给一口气买了十个的食客。
“唉？王护卫！”麻团卖到一半，于莳看到人群中的王十四。
王十四跟了那户部员外郎一夜，一刻钟前刚与梁驰换班，尽管他是个练家子，也难免显出些疲态：“于姑娘安好。”
“你这是……？”于莳瞅了瞅他眼下淡淡的黑眼圈，问道。
王十四对自己的状态不以为然，含糊道：“替公子办了点事。”
“你打算回府是吧？”听见王十四说“是”，她迅速裁了张油纸叠成袋子，包了十个麻球，两种口味各一半，递给他，“那劳烦你把这些带回去，跟你们公子分一分吧。”
于莳说是分，但给谁的不言而喻，王十四岂有推拒的道理，赶忙接过。
“于娘子，你这点心是送谁啊？”刚跑来等着买点心的垂髻女童好奇地问她。
于莳笑了笑：“一个朋友。”
“跟于娘子做朋友就能有点心吃吗！”女童天真烂漫，眼睛亮亮的，“那我也想跟于娘子做朋友！”