品酒，其实是有一个最佳时间的，一般在上午的9到11点和下午的3到5点。
并且不能在饭后品酒，因为这样会影响到个体对白酒味道的感知。
所以品酒要尽量在饭前进行。
不过，齐梓对品酒的要求也不太正经，所以对时间就不那么苛求了。
时间上没有好好把握，齐梓就提高了品酒中,对酒样的温度的重视。
酒样的温度对香味的感觉差异较大，正常情况下人的味觉最灵敏温度在21度到30度之间。
所以……
“意真，你这杯酒温温的，很不错哦。”
孙意真此时有些醉了，双眼迷离，只留着一条缝。
“没想到……周先生对品酒的门道……会这么清楚……”
“我对品酒的见解,可还有不少呢。
比如说，在品白酒时,一定要小口啜饮。
每次入口量以0.2-2.0ml为宜,让酒遍布舌间，细细品味。
啜——啜——啜——啜——
就像这样，让舌头带着酒，在口腔的不同部位中旋转。
如此，我们才能充分品尝到酒的味道。
好酒通常具有浓、软、长等特点。
具体做法是吞酒后，立即吸气并闭上嘴，以辨别酒的余味。
每次品尝后，用茶漱口，防止味觉疲劳。”
“嗯……您懂得可真多。”
“呵呵呵……”
齐梓将脑袋从酒杯面前抬起，看向大口喘着酒气的孙意真，笑呵呵的说：
“曾经，我也是个新手。后来学得多了，懂得也就多了。
来，我喝清酒喝的够多了。你来陪我喝两杯红酒吧。”
齐梓看向一旁的酒柜，拿出一支大瓶的红酒。