说着,张秋便进了厨房。
这时,刚好电饭煲里面的烫也已经开了。
张秋放了些调味香粉进去,搅拌匀了之后,就给向予菲盛了一碗,接着自己也喝了一🈒♘🈫勺。
对比了一下。汤的味道似🛹乎没有第一锅汤要好☳。
接着张秋又两边各😶🅹吃了一片西💃红柿,却感🝄觉第二锅汤里面的西红柿味道要好一些。
于是张秋得出一个结论,先放了🏶香粉再煮,汤的味道会好一些;煮熟🎐🐍了再放香粉,则是菜的味道要好一些。
这样一来。就🞁👌可以根据菜的做法,在不同的时机放入调料香粉。以达到最好的味道🛝🝕。
但是即便不注意这些细😄节,调味香粉,依然有种让食堂饭菜变国宴大餐的魔力。
再次盛了一碗出去,却是电饭煲里面🞴的汤了。
向予菲喝了一口就说:“好像跟刚才味道有些不同!不过还是很🞩🖸🗝像🍤!”
“这是另外一锅汤了。我想对照一下,不同♛🉇🅌的时间放调料会不会不一样。”张秋道。
“原来如此。”向予菲😄道,“你准备什么时候开你的私房菜馆呢?”
“先过一段时间吧!不过倒是可以把人先🝄招好了!”张秋道,“正式开店的时候,我还得多考察考察,顺便也要再拓展一下人脉。🏸🞵😟”
“我不准备搞开放式的饭店,而是会员制的会所式的私🄂🞂房菜馆。一个会所的高度,是由里面的会员来决定的!想要打出品牌,做出档次,还要请一些大人物来才行。”张秋道,“我现在还不认识什么大人物,所以先把我这个公司发展一下,到时候有了些人脉,再来开这个私房菜馆。”
“也好!我觉得可以先招一批高素质服务员,让后请专人来训练。再招几个可靠的大厨,让他们研究菜品🆥,试验张氏调料的剂量🏢。”向予菲道。
“张氏调料?这个名字好!”张秋笑道,他♛🉇🅌以后是要发展出一个家族来的人,必须要🈒♘🈫有一个可以传家的东西。而这张氏调料,或许就是可以传家的东西了。🎜
暂时只做招牌秘🍔🇳诀,以后有实力了,找人来研究🗚🜌弱化版的调料,推向市场。这样一来,人人变大厨!
最好还要分出不同等级,不同档次的调料,让所有的饭店餐饮的都来用。这样🈟才是大生意,大手笔,真♫正的传家之业!
“是你发明的,所以🜧🄣我随口就这样叫🞴了。”向予菲道🎑。
“嗯!以后你掌管私房菜馆了💃,这个配方有的保密工作,🐗一定要做好了!”张秋道。
向予菲🅬摇👭了摇头说:“我不要配方!配方只要你一个人知道就好🞩🖸🗝了。”
“我还有别😋⛝的事情要做,总不能一直要我做调料吧?”张秋道。
向予菲想了想说:“那就暂时只有你知道,等以后你🎑实在是没有空的时候,🂅🌘⛃再告诉我!”♻🍩
“也行吧!”张秋道。
这时向予菲又问:“对了🛹,竹子她们呢?🝄还没回来么?”