两辆车朝山里的一条路开了上去。
一辆车是陈立和🆝🐡助理钟磊带路🆎🎜🆎🎜的车,一辆是秦霖开的车带着李青。
陈胜飞和马列文也跟着来凑热闹了。
陈立说的酒厂并🆝🐡没有在县里,也没有在工业区。
酒厂和其他工厂不同,对于选🆎🎜择有极高的要求。
首先要素就是看中水质水源,水是酿酒的重要原料之一,🄁🝴🏔所以有佳泉出美酒之说。
大多名优老酒的酒厂🄐都有自己的佳泉或是🁂🂿靠近优质🅇水源。
李青看着越来越密的树林,惊讶道:“秦老板,这可能是真的捡到宝了,到这么🕂深的山里,酒厂可能有山🃯泉水源头,不然不必费这么大的劲。”
山泉🂱💥📹水是酿酒首选水源,酿造的出来的酒水⛁🗞口感比一般酸性ph刚达标的水要好非🏴常的多。
可山泉水毕竟是少数,大多地方都被占了,就算是茅台酿🄁🝴🏔造的酒大多也是通过现代科技净化过的,只是把ph值处理的非常好,区别还是有的。
当车停下🄯的时候,酒厂旁果然见🂦到有清澈见底的水流进入酒厂蓄水🆀之处。
李青下车,第一时间过去那蓄水池,将手微微伸进去一些🄁🝴🏔,捧起一点放到嘴边喝下,然后才点头道:“的确是山泉水。”
酒厂规模倒不大,毕竟只是🝉一个经营不好的老酒厂,也没那个资本扩张。
“秦老板,就🉆🅀🃙是这里,我们进去看看?”陈立下车后就🐺🄶🂃迎向秦霖,同时🈶🂲💪也看了看秦霖身后的陈胜飞三人。
他觉的县里预估错了,这两位大富豪和秦老板的关系如果只是一般顾客关系,现在应该不可能陪着🞚🔰🄎秦老板这满山跑。
一般这种情况下也只有关系很好很熟络了才会这样跟着凑热闹。
进入酒厂,就有一股酒槽🝥🍑味扑鼻而来,那是一种酒槽在酿造过程中发酵散🏛发的另类香味。
李青一进入酒厂,似乎就🝥🍑进入了状态:“秦老板🜢🃵🜌,这酒槽味可以啊,单单这点不比很多品牌酒厂的差了。”
酒槽味也是初步评判一个酒厂的因素。
没有酒槽味的🉆🅀🃙酒厂不用想就是罐装酒厂,不是自己酿造的。
酒槽一般发酸、刺鼻、🍵🌙有些难闻十几米就能闻到的不用想出来的都是一般酒甚至劣质酒。
而酒槽味扑面而来,有大米发酵的另类香味⛁🗞,那酒就不会差。
秦霖只是点头,也不说话,怕漏馅了。
这时候就看李青表现啊。
酒厂里有10多个老师傅正在翻着酒曲。