秋收后的村子，仿佛按下了慢🕣🙯放键，🏈😆⚳一切🏲都缓慢悠闲起来。
看着硕果🕎累累的果树，变成了光秃秃的树干，秋黄，落叶，调了暖色的远山，愈见柔和的太阳，一切都预示着冬日的降临。
但乔明完全不🀱🀢⚇觉得可惜，心中是对🃜冬天满满的期待。
这几天他并没有懒在逍遥椅上🕣🙯，而是在为他🂎未来的美食⛨而奋斗。
前几天，他看着自家院子里的果不多了，如今也都熟透了，吃是吃不完了，也不能都酿成酒，思来想去，乔明干脆把果子都摘了下来，冷冻储存了一些，剩下的实在吃⛮不了的，便在院子里铺了一张干净的棉床单，晒起了果干。
过📆了雨季，阳光又正足，乔明每天起床第一件事就是晒食物。
除了水果，还有🙠菜园子里最后一茬蔬菜也光荣下岗了，储存一部分，再晒一部分蔬菜干。
水果中，蓝莓和枣居多，沙果则🇸🝒被乔明摘下来切了片☱，准备晒成沙果干。
苹果，花盖🔵🅀🃡梨，柿子什么的，就直接变📆成冻货。
蔬菜就比较麻烦了，基本都要用水煮一下。
豆角和🁗🅸豇豆的做法一样，起锅生火，井水🏲烧开，分别☱在锅中焯一下，控干水分，放在簸箕上晒就行了。
土豆和地瓜干味道也挺好的，跟豆角的方法一⚒🐳样🅕🆜🐚，不同的是需要煮熟，然后削皮，切片才能拿出去晒。
乔明还顺便焯了几棵白菜，做白菜干。
为了防止被家里的鸡给🅩破坏了，他还特意用🂎一坛神仙醉贿赂了一下围脖和蛋总它们，让大家帮忙看着点。
炒货也🁗🅸是必须的，瓜子，花生，松子，榛子，一样一样的炒出来也着实花了一些时间。
还有🆬鱼塘，经过乔明连吃带冻，外加清塘，终于只剩下最后一批鱼了，只要再晒🗦🏮一次鱼干就行了🟃🚟。
这不，这天🔵🅀🃡一大早，乔明随便吃了🃜口饭，就跑去晒鱼干⛨了。
他抄起渔网把池塘里的鱼一条条捞了出来，🂎只剩了几条鲶鱼，这几条用不了多久也就吃光了。
今天阳光明媚，北风吹的刚好，东北的天气🂎，随着😸🆊🍳慢慢⛨变冷，空气中的湿度降低，不晒点鱼干吃，可就辜负了！
乔明留着晒的是草鱼，鲫鱼，瞎嘎子和老头🂎鱼，这些鱼个头小，适合晒鱼干。🄅🞕
把鱼开膛破肚处理好，沥干水分，🃜草鱼的个头有点大，他便在草鱼的身上划🌇开了几刀，方便☭🂤🐱腌渍入味儿，而且这样也比较好晒。
调一个灵魂腌料，生姜切片，扒一头蒜，加入老抽，料酒，盐，少量糖，🅖🆟🐵胡🌇椒粉，鸡精，和几颗干辣椒。
调好🆬之后，把腌料洒🞞🕐🈴在鱼身腌制，这个📆过程比较漫长，乔明便把腌制的盆放在外屋地了。
中间翻拌几次，待每一面都充分🇸🝒腌渍入味儿🂎，准备工作就做好了。
找一些棉绳，腌好的鱼儿🜅也难怪棉绳一条条穿起来，再用牙签把鱼肚子撑🅖🆟🐵开，这样更容易风干。