乔明毕竟身体素♣质好🜂，🆛歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还🜂有还有🅛前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿🐓⛇😖红🎍🏱🝻烧猪蹄，才能🐵压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀♷🌿把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴🍁🅈生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出💻🖿来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄🆛入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在🏰🝲锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。📍🙢
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的🗵糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒🕎入，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了😋猪🅛蹄上，猪蹄的🗋颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续🎍🏱🝻炒一会儿，香🐵料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中⛄🗶☠，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡♣椒粉，生抽和少许陈醋，最🈤⛶🞻后加两🈑勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看🐵着就要撞出火花。
这时倒♷🌿入📑🚅一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖🀫⛗的没入水中。
柴禾☩🂂不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸🐵腾，冒着水汽。
这时转为温柔🗳★☬的小火，再挖上一块朱老六🗋的腐乳🐵丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓🆛稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞🞺🙏。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇♣的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与♷🌿猪蹄接触的那一刻😋，软烂的猪皮被牙齿完美🈑切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的猪皮完全♹🍕🇹脱落掉入乔明口中。
咬上一♷🌿口，厚🗳★☬厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过☩🂂神儿来，乔明伸出筷子想🗹☸🄏再扎上一块，谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”