不过🃈🕲不急,现在穆婉已经对他改变,他有一辈子的时间,就不信捂🕛不暖她的心♘🈮。
他去二楼工作。
穆婉进了厨房。
厨师和厨师助理们已经在清洗菜。
“你们好。”穆婉友好打招呼道。
“夫人好。”厨师🕗和厨师助理们部站了起来。
“我是过来跟你们学习的,你们做的饭菜很好⛮🝴🏘吃,早点也很好吃。🕛”穆婉柔声道。
“没有,夫人谬赞了。”主厨谦虚地说道。
“我今天想做三菜一汤给项上聿吃,你们🝇🉁🄗有什么好建议的吗”🜈⛵🞱穆婉问道。
“夫人,其实🅨,船上最新🖀🏢鲜的是海鲜,特别是昨晚上刚捞出来的,处理好了,特别好吃。”主厨建议道。
“昨天晚上已经🕼吃过海鲜了,我怎么做,也没有你们做的好吃的。”穆婉有自知之明道🞀👁🅸。
“昨天晚上📬做了一部分,还有一部分没有做,其他食材🜅因为是昨天弄上来的,有些都在冰柜里两三个月了,肯定没有新鲜的好吃。”主厨说道。
“我想做两道海鲜,两🅃道其他,可以吗”穆婉征询地🅩🅩问道。
“可以。🍦夫人,红烧肉您会做吗”主厨问道。
“会,但是只是会做,做的🛀🙑一般般,你有🝇🉁🄗比较好的配方吗”穆婉问🕛道。
“一个是在选材,二☒⚞是在酱料,三是在火候,四便是用心了。”主厨选了一道肉出来,“这个是五花肉,你看,这个是有五层的,这种肉做红烧肉是最好的,切大约二公分一块,不过,我们要先解冻,我一🀹🁱般会直接放在热水里煮熟,再清洗,煮熟的时候里面放去腥的生姜,其实,再放五颗枣在里面,会更好。”
穆婉看主厨把肉放在水里先煮。
“其实,最好是🕼新鲜的食材,口感都是最好的,冻过的,总归有区别的。”住持介绍道。
他又把笋干拿了出来,放在开水里面泡。
“夫人,我📬们先🕼走去选海鲜”主厨恭敬地问道。
“可以。昨天吃了很多海鲜。”穆婉说道。
“嗯,不过昨天抓了很多海鱼♠上来,有些海鱼肉质比较棉柔,没⛨🜺有骨🖥🔮头,虽然是海鲜,但是我还是建议做成烤鱼。”主厨说道。
不一会,就到了水箱。
主厨拿了一条偏白色的鱼出来,“夫人知道这个是什么鱼🛓🜁吗”
穆婉摇头。