闭上🔐眼睛，置身于茫茫草场，头顶万里无云的蓝天，清风拂过，忍不住躺在柔软🌵🃜青草之间，鼻尖尽是生机勃勃的🐴🄆🞣味道。
不远处一头牛漫步而来，轻轻爬在身边，大眼睛传递着亲切平和，仿佛多年好友，共同享受大自然的静宜安详。🐴🄆🞣
草铺横野六七里，笛弄晚风三四声。
归来饱饭黄昏后，不脱蓑衣卧月明。
“太好吃了！”唐虹🌮🂠满脸享受，兴奋道：🛈🚛🔄“不愧是传说中每🛱☦🁦天喝啤酒，马杀鸡的贵族牛，名不虚传！”
“听说当地没有生育过的黑⛕🚔📈毛母牛，根本不用干活，每天自顾自地悠闲，养它三年，吃的不是青草，而是大麦与豆饼，还要喝啤酒，专🕦人用烧酒按摩，简直……”
庄臣哈哈大笑，在他看来，和牛先是香，一种厚实的香；细嚼🖺🗫🞢，柔软中不失嚼劲，还有微微甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齿颊间还残留🅑🅹着香气。
端起鳗鱼饭，作为厨师更期待这个，和牛靠天然食材⚜💋，对处理要求极低，反🙷🎽而是鳗鱼🇽饭，更考验功夫。
我凭着自己的感性在烤鳗鱼，是火盆上🎁🎅的战斗，火的强弱、摆放的位置，这些微妙之处是作为职人必须去追求的—☲—金本兼次郎
岛国鳗鱼之神，寿司之神小野二郎，🚨🕼🏀天妇罗之神早乙女哲哉，庄臣看过纪录片，与其说是厨师，不如☓⚩🔆说是匠人。
纯天然鳗鱼用背开杀的方式处理，先烤后蒸，蘸上秘制的酱汁之👜后再烤，烤的时候翻上三十六🖪🕚回。
耳边响起刺啦刺啦的响声，待皮和肉都呈现出金灿灿发光的颜色，⛭🝧只见鳗鱼四周散发着淡淡🌎♢白烟，金黄脂肪🛠🝯油滴在烤炭上的香味……
剖三年，串八年，烤一生！
先夹起大米，浸泡透鳗鱼汁，表皮酥脆🎁🎅，带着一丝焦糖味儿，没有胶🗶质感。酱汁清爽，不甜也不腻，还配一小壶出汁。
米饭也🙔很讲究，火候🌮🂠到位，韧且吸汁。🎁🎅唯独被拍扁的鳗鱼不再蓬松，吃起来酥脆有余，鲜嫩不足。
庄臣摇摇头，有些失望，比起神户牛的惊艳还是差不少。有机会去岛🗶国，亲自尝尝所谓三大神🖪🕚的手艺。
旁边的唐虹吃得不亦乐乎，风卷残云消灭完和牛刺身，捧着鳗鱼饭大快🗅朵颐，美食面前丝毫不见美女的矜持。
庄臣放下筷子，端起旁边的汤，眼前一亮，细白如玉的春笋，脆嫩鲜爽，尤其适合炖煮。上桌🖪🕚前再拌入应季的木芽菜，口味清爽⛸🟉，每一口仿佛舔嗜到春的味道。
已经吃完十几道菜，🌮🂠不愧是怀石料理，肚子才六七分饱。和服女最后端上几盘水物，也就是饭后水🎓果甜点。
玻璃🔐碗碟配上金边，碗勺提前冻过，让甜品的冰冷温度得以维持。一颗牛奶雪糕，几粒糯米🌎♢小汤圆，☓⚩🔆数朵剔透的白木耳，浸在红豆甜汤里。
“我最喜欢岛国的奶制♷品，红豆汤浓郁没有豆渣，甜度足，白木耳爽脆，牛乳雪糕是浓浓奶香🖪🕚味，在红豆汤里融化的速度很慢。”
唐虹吃完最后一口甜点，意犹未尽道：“最喜欢的还是糯米团子，嚼着非常起劲儿，就是颗🌎♢数太少了吃不够，哎……”
庄🁿臣感受到小猫般祈求的眼神，大手一挥，打包两份带走，🛱☦🁦让你回去慢慢吃。
出门，唐虹看着账单，感叹道：“好家伙，三万多块，🐕⛒只是吃个半饱！”
庄臣挺满意，神户牛刺身算是意外之喜，令人印象深刻。🗉🙰其他还行，主要是服务和环境，仪式感🚄🐳足，挺装逼。😺🆜🐘