“因为我们基本都知道往年每种酒的配比，如果在品酒前就知道了酒的配比，心里就会觉得这个配比肯定不行，或者这个配比肯定不错，从而影响了我们的评分。这样品尝出🟌来的配比不一定就是最好的。”
肖逸飞明白了⚰🕅，这是担心先入🞨🖧🕀为主的打分。于是他赶忙把这张纸揣到衣服兜，现在唯一知道配比和编号对🃫🚯🖷应的凯西留下桌上那一堆酒瓶就离开了房间。
整个酿酒团🜲队⚰🕅七个人。加上肖逸飞这个凑数的人围着桌子坐下，每个人面前都放了一堆酒杯。
卡梅伦站了起来：
“🎚👥这次品酒会的意义。我相信大家都知道，这是我们酿酒团队最重要的时刻了，希望大家打分的时候一定要可观公正。下面我们先品尝这瓶去年的纳帕赤霞珠作为基准。”
马丁帮着将酒倒在杯子中。大家连忙在面前的评分表上写下酒瓶的编号，签上自己的大名。这些都是老手，唯一一个新加入的切尔西，也早就跟着她父母参加了许多次品酒，大家开始了看、嗅、摇、尝等品酒步骤，打下了基准分。然后端起面前🐷的纯净水开始漱口，避免对下一瓶的品尝产生干扰。
接下来大家就开始一瓶一瓶的品尝各种配比的🈝⚸🖉新酒。每一瓶都要从色香味等各方面🏫🜾🇲进行打分，有时候还要小声的交流一下，不过这种交流大家都很自觉，没有直接说出“这个不错”“这个很差🃙😐🀢”之类的话，也没有询问别人的分数。
每轮品酒的间隙，切尔西都要收走🝑👔本轮的评分表，然后等待一两分钟，让🛫大家的味觉恢复后，再进行下一轮。
大家一上午🜲才将这十几瓶不同配比的纳帕赤霞珠搞定，然后统计出每种配比的分数，找🕽🏄🗡出分数最高的5种酒。
“好了🛶♐，这5瓶酒就是我们评出的得分前五名的纳帕赤霞🕝珠⚿🗊。大家休息吧，下午我们继续品尝庄园赤霞珠。”
中午，肖逸飞回到蜜蜂丘，黑鼻听到领航者的声音，立马汪汪叫着跑了过来。肖逸飞🛴一下🖍👘车，它立马扑了上来，抱着肖逸飞的腿，尾巴都快摇🜅断了。
肖逸飞蹲下，摸着它的脑袋：
“黑鼻，想我了没？”
黑鼻马上两只前爪搭在他的膝盖上，伸🏓着舌头想舔他。肖逸飞抱着它的脑袋，不让它得逞。和它玩了一会儿，肖逸飞去做午饭了，黑鼻守在厨房门口，一直盯着肖逸飞，好像生怕他又走了。
午饭后，肖逸飞打算继续去品酒，黑鼻死活要跟着，看来它真的怕肖逸飞遗弃它。没法子，肖逸飞只能将它收到🌭🏆伊西斯空间里，让它在里面玩。
下午的时候，大家继续努力，又评出了5款庄园赤霞珠。对于仙粉黛大家就相对要随意一些，只选出了3瓶。等大家📎🙰🎃都离开了房间，肖逸飞把其他配比的剩余放到一个储存柜中🜉⛸。然后和凯西一起，将今天选出的酒按照同样配比多调制了几瓶。等凯西离开后，肖逸飞按照马丁交代的，在酒瓶上写上自己随便想的编号，将它们记录下来。然后把这些酒放好，这些酒将在明天接受范围更大品酒会检验。
今天一天时间就在品酒中渡过了，肖逸飞晚饭后🎲，在戴维的陪同下，查看了下葡萄园冬剪和滴灌设备安装的进度。
“现在冬剪我是让他们练手，艾维家那50英亩已经修剪完了，明天就可以开始对另外🕽🏄🗡100多英亩修🁎🄪🀛剪了。滴灌设备他们把主管道安装好了，过河💽🗕的支管也好了，明天他们就能进那50英亩安装滴灌了。”
肖逸飞看了下，主管道是一根粗大的水管从元宝丘顶🗓🛏🛝上下🕝来，几十米的高差现在看起来的确是高，难怪他们折腾了这么久。肖逸飞指着主管和支管之间的一堆阀门和设备问道：
“那一堆是啥东西？”
“那是压力调节装置。用这个东西，🖱🖝📣我们就能调整各个支管的压力，不用另外增加支管和滴灌管的指标，就能抵抗70米高的水压。另外还有一些过滤装置，防止支管堵塞。”
肖逸飞点点头。
回到蜜蜂丘，肖逸飞🞊拿起电☆☴话打给了博，邀请他参加明天下午的品酒会，博🏐🙐
第二天，20多号人挤在会议室中🝑👔，这里面有品酒室团队、俱🐎⚔乐🏡部团队加上其他对红酒有研究的员工，他们将从昨天选好的13款酒里面，选出3款纳帕赤霞珠、3款庄园赤霞珠、和两款仙粉黛。
有人以为品酒室团队只要是俊男靓女🖱🖝📣，口齿伶俐就行，其实不是这样，他们中还有白发苍苍的老头，能好看不到哪里去。品酒室团队🆂的成员每天要和酒打交道，首要条件就是必须要懂葡萄酒，除了大众品酒室，负责几个俱乐部品酒室的还要具备侍酒师资格。同样俱乐部团队中☚的部分成员要和会员们接触，不懂酒肯定也不行。