郝🜕师傅跟四个帮厨从来没见过这样的场景,他们一直做的都是一🙍🅩锅一🄈份的菜。
这种大锅饭,只有人口众多的乡下人这么做🐎⚖👗吧。
这么炒出来,味道真的会好&zwnj🎐🐋♽;吗?
但是苏糖🌜⛦🜩的动作让他们发现,她的动作好像非常专业?
先是把切好的肉都放到大木盆里,用面粉鸡蛋给猪肉勾🄈芡,搅拌之后,再拿🏂来一大木盆的青椒。
每次要炒多少,苏糖就拿出来合适的量。
最后放到锅里经过爆炒,香味马🀾🏐上四散出来。
郝师傅立刻明白苏糖的意思了。
原本他以为所谓的四菜一🝠🌦汤,要一个人一个人炒,那样实在太麻🙍🅩烦了。
但苏糖意思是,🛦把所有菜都做好,等着客人过来盛饭就行。
这样对时间紧张的客人♪😉来说,那是最好不过的。
当然了,这种方法不是独创。
可是在酒楼里却是独一份。
毕竟现在的人对酒楼理解,那就🀾🏐是坐下来慢慢享受,🕔慢慢吃东西的。
但苏糖完全打破了这个想法。
酒楼,也可以是为了便捷服务的。
不需要坐下&zw🀾🏐nj;🎐🐋♽来细嚼慢咽,不是只有上档次,才是酒楼。
这个想法在现代人看来正常。
毕竟现代很多饭店就是为了快捷才有的,不#128025##⛻☂zwnj;存在那种下#128459##🚅zwnj;馆子吃饭就是体面的事情。
可古代🇦🚵人不同,古代&zw🁒🅍nj;的物资匮乏,商业没那么发达☡。
许多人一🌜⛦🜩辈子去馆子吃一顿饭,那就是可以吹嘘半辈子的事。
之前的迎春楼也是这种风格,否则也不会在🐎⚖👗酒楼设冰窖了。🜷
苏糖偏偏要反其道而行之。
她🜕就是要把餐馆变🁌得快捷,或者说,就是要在西城开便捷餐馆。
你会在🚁🐗⛫工地开五星级大♪😉酒店🂥🐶🄘吗?不会吧。