徐👢同道带头走进这家牛肉面🄲🁞馆,徐📄😑同林紧随其后。
坐在餐☘桌后面的男人脸上马上挤出一🆉🍯抹🈘⚑笑容,站起身,“你们要吃牛肉面吗?”
“不是……”徐同林刚说了两🟄🚤🟄🚤个字,就被徐同道打断,🎕🐾“对!给我们来一碗牛肉面!”
男人眉头微皱,“你们两个人就吃一碗🈘⚑牛肉面?”
徐👢同道☘回以笑容,“我吃过了,是点给我♊兄弟吃的!”
说着,他回头给了徐同林一个眼神让徐同林自己领会,徐同林本来想说——我🔇也吃过了。
他和徐同道刚刚是吃过早饭出来的。
但收到徐同道这个眼神,他到嘴边的🆉🍯话只能咽回去,并努力挤出一抹笑容。
“哦,是这样啊!🎡💦那行,你们等一下啊🈘⚑,我去煮面!”
男人放下手里的搪瓷缸子,去后面的厨房煮面去了,徐同⚒🐹🄰道🞢和徐同林随意地在店里走着,打量着这店里的布局。
布局挺简单,这间店面除了临街的这个大厅,后面还有一厨一卫,卫生间和厨房并排,卫生间🁇🃬🚴的🔴🄶🂁面积比较小,厨房也不算大🜗。
徐同林凑到徐同道身旁,低声说:“小道,我🙷🏅肚子🙸🏍😵还饱的,也吃不下了啊,你点一碗牛肉面不是浪费了吗?你想租这个店面,你直接跟人家说不就行了吗?”
徐👢同道淡淡一笑,“没事,你随便吃两口就行了,直接问不大好!”
“怎么不大好?”徐同林表示疑惑。
徐同道却没兴致给他解释。
未久,☘刚才那个男人从厨房里端出来一碗♊牛肉面📍,此时徐同道和徐同林已经寻了张桌子坐下。
看见这碗面上桌,徐同林面露苦色。
他早上吃🃡得很饱,此时让他再吃一碗,那不是享受,那是折磨。
徐同道没管徐同林的神色,牛肉面端上桌的时候,他眯眼看了看露在面汤上面的…🛲…葱花和几片牛肉,📂😄⚛以及明显是用酱油调出来的🚂面汤表面漂浮的点点油珠。
只看两眼,徐同道🎡💦心中已经对这碗牛肉面作出初步评价。
——葱花切🝾🐯得🕉🇮🛷大小不一,刀工很烂,还有好几截葱花连在一起,没有切断。
——牛肉切得倒🜽是挺厚,很实惠,但牛肉切得厚薄也很不均匀,最大的问题是……这些牛肉没有顶丝切,而是顺着牛肉的肉丝纹理去切的,这属于外行中的外行切法!专业的厨师不会这么切牛肉,因为顺着肉丝纹理切出来的🁎🄩⛹牛肉,吃的时候,会非常容易塞牙缝。
——直接用酱油调🎡💦配面汤……喝到嘴里的时候,会尝到非常明显的生酱油味♎🗠道,也很外行🆛!
——看面汤上漂浮的油珠大小,放的应该是熟猪油,没看见大小明显不一样的油珠……说明这面汤里只放了熟猪油。麻油、辣椒油什么的,都没放,只看见几小截煮变色的干辣椒,🛼⚊这样的面汤口感也不可能丰富。
——还有……算了!这毕竟是一家路边🈘⚑小店,就不挑🅟面条入碗的时候,没有讲究摆盘的小问题了。