供求关系是一个经济学用词，表述了某件商品的供🚶🗺♂应和需求之间的关系，而我们俗话常说的“物以稀为贵”，就是对这种关系下产生的一种现象。
杨怀仁有这🟍🛵♈种自信，只要试过自己出品的牛肉面，再吃其他面🜾条，一定会索然无味。
只看他找来试吃的三个人的样子，更🏖证明了这一点。
黑牛哥哥⛹🟖🝋饭量大，连吃了👝五碗了，表示还能再吃🆤五碗。
徒弟羊乐天吃完了之后就哭得昏天黑地的，大叫“天下竟然🍳🌊有如此之美味”，当然，作为徒弟，他明显⚙有拍师父马屁之嫌。
最能说明问题的要属王夏莲，她做了三四年的汤饼，吃了之后觉得她的手艺简直弱爆了，表示无论如何要跟杨怀仁学一🔞学。
杨怀⛶🞽仁吃过觉得一般般吧，面和汤的味道还算正宗，只是少了辣子，总觉得这关键一味的缺失，严重影响了整个🍎🕆牛肉面的味道。
那一小包干辣椒舍不得吃，扣了种子出来种在😊了宅子后边的后院中，求神拜佛希望这一批干辣椒是自然风🕙🍳干的，而不是机器烘干的，不然种子胚芽遭到热力的破📄坏，就不会发芽了。
时节上看，如果运气好能发芽的话，🏖还能长上一茬，收获了这一茬，过了冬天，明年就能种上几亩了。
家里的六个奴婢，两个年岁大的妈子被莲儿安排去照顾李妈妈和🝗王明远，四🆎🎙👟个年纪只有十二三岁的取名春夏秋冬🍎🕆，都分配她们照顾杨怀仁的饮食起居。
杨怀仁哪里被伺候过？看着几个小丫头的样子，心里就一直觉得是造孽。家主🌏♫不让伺候，几个小丫头就哭，好似🍎🕆她们被嫌弃了一样，无奈之下只让她们做些打扫和洗衣的活。
八个仆役有一半是半大小子，另一半倒是成年了，但这🕠🖃些人共同的特点就是瘦，每人做了几套新衣服，就乐的不行，可什么衣服他们穿起来都显得肥大。
这些人来家里之前甚至没有名🗰🟎字，进了杨府，自然而然随了家主的杨💢姓。杨怀仁按照年龄从大到小分别取名福禄寿喜，财源广🗍进。
安排他们到铺子里干杂役，或在厨房里打下手，或在大堂里招呼客人。柜🐔⛌🙁上🆎🎙👟掌柜的任务交给了王夏莲，李黑牛仗着自己力气大，接过了杨怀仁从前的活，采购总管🛕🜌。
羊乐天整天就闷在厨房里学怎么拉面，小子还😊挺有灵性，不几天就能拉出个🆎🎙👟大体样子了，只是卖相差一点而已。🍎🕆
大🂶热的天，杨怀仁说了他几次慢慢来🏖，可他总也听不进去，大有达不到师父的水准不罢休的意思。年轻人有冲劲，当师父的🛒🛵只好由着他。
一切准备就绪，就等着开张了。
夏至，北半球一年中太阳最高的一天。西方的奇幻传说中，仲夏这一天总是充满了浪漫🕃色彩。🆔🏑
而在中国人眼中，🎈冬至饺子夏至面，六月节吃面条，是一种不知道什么时候开始传下来的饮食传统。
一大早，随园的厨房里就忙活起来，徒弟拉面的手艺还不过🍳🌊关，所以所有🐔⛌🙁的拉面只有杨怀仁一个人做，拉了七八十份的时候，胳膊就抬不起来了，比灌了铅还沉。
杨怀⛶🞽仁坚持着拉完了整整👝一百份🐽，表示今天只做午市，就供应一百碗。
李黑牛不解，不是他不体谅仁哥儿辛苦，只🛰☗⛌是觉得这么好吃🍳🌊的牛肉面，一千碗都不够卖，总不能卖完了一百碗就开始赶客人吧？
杨怀仁没法给他💧🔎解释后世的营销手段🏖，好东西😊不能一次性放入市场，越是紧俏的好货物，越是要限量供应，自抬身价的同时，无形中会得到更多的名声，可谓一举两得。
“黑牛哥哥，你说咱🖼🗺这牛肉面卖多少钱一碗合适🆤？”
李黑牛就开始掰着指头算成本，摇头晃脑的嘴里还开始嘀咕，“牛肉那么贵，光那几片牛肉🚤🕕就得十个大钱，加上面和调料，怎么也得十五文的成本吧，咱们卖二十文一碗如何？”