事实上,马林想的还是有些简单了。虽然说,全欧洲每年葡萄酒♟总销售🍖☇额高达几千万甚至上亿金币。但是,最主要销售🂓🎔🐴的,还是劣质葡萄酒。
马林用甘油,固然去除了葡萄酒的涩味,使得口感提高,价格也能提高。但问题是,你弄那么多口味好的中高档酒也没用。因为,普通人消费能力在那儿,你弄太多📦好酒,也难卖。
大概只有一部分人,属于那种喝不起高档酒,但🅍能买得起中档酒,又讲究口味🜀⚨📽,不喜欢涩味的小贵族、📾☵🃴小富翁和中层教士,才会青睐这种甘油改良过口味的中档葡萄酒。
所以,这🌱🂴种改良口味的甘油葡萄酒,消费人群是有限的,不会说,你弄多少桶都能卖掉。因为,大部分人买不起……
当然了,因为葡萄酒在欧洲消费群体过于📛庞大。即便只有部分人愿意消费甘油葡萄酒,依然是一个庞大的市场。不过,。销售额不会达到千万级别了,大概,在几百万🞵级别的样子。而这个数字,对马林来说,也算暴利的了。不过,眼下马林并不知道,而是兴高采烈地组织采购法国劣质葡萄酒,然后加工成中档葡萄酒,以谋取暴利。等到中档葡萄酒太多了滞销,马林才会意识到问题。
当然,马林也没亏🍸🌻🄎。毕竟,劣质葡萄酒成本太低了,甘油也是生产肥皂白捡的副产品,不花什么成本⛍。后来,马林把滞销的中档葡萄酒,在北海国教会内部用优惠价格消化掉了……
北海国教会是一个很特殊的存在,仗着和教皇🜓🁪🈨的亲密关系,马林吞并了明斯特主教国、不莱梅大主教国和奥斯纳布吕克主教国,收走了教会大部分的土地。按说,北海国教会应该穷才对。
但是,马林为了安抚教会,又给他们提供了大量肥料,使得教会土地每亩产出从百磅左右,提升到🔨400磅的亩产,收益是从前的接近四倍。所以,尽管土地减少,但教会反而过得更滋润了。别小看这个亩产增加,它除了增加了产量外,却不增加人手,收益也是巨大的。很简单的道理,过去亩产百磅,但要留下一半用于养活农奴们,和应付各种开销,真正到教会手里的,不过50磅左右。而亩产400磅的话,到教会手里的,足足有三百磅甚至更多,是以前的六倍以上。当然,因为肥料也有成本,使得每亩收益大概是从前的五倍左右。但是,这也很惊人的了。所以,即便土地少了,教⛸会的收益是不少的,比之前还要多一些。所以,北海国的教会成员们,普遍也比较富。对于中档葡萄酒的消费能力,也是比较强。
只不过,马林忽略了一个问题——这个年代,葡萄酒🞑📛🛣欧洲人是当水喝的,不是当奢侈品🈻消费的。
所以,贵族和教会里的中高层会为了逼格长期饮🅍用中高档葡萄酒。而🅝底层教士,却难以长期饮用昂贵的葡萄酒。
就拿中档葡萄酒来说,是20先令每加仑📛,也就是240便士(芬尼)🍖☇,价格是低档酒的60倍。分为每品脱🙴🎩📲一大杯的话,就是八大杯。平均每大杯价格高达30芬尼,几乎是普通人15天的收入!
这啥概念呢?相当于后世的人,花1500块买一大杯红酒!这特么的,一般人哪喝得起?就算喝🔨得起,也🎂🎎🏻就是隔上好多天才舍得喝一杯。要是天天喝……就是一般小老板也吃不消……
所以,20先令每加仑的😏⛾中档葡萄酒是一个分水岭。只有贵族和中层教士才喝得起,而且,不少穷贵族和贫穷教区🟤🟉的中层教士也喝不起。
倒是6个先令每加仑的中下品质的葡萄酒,在低级贵族和教士中非常流行。这种葡萄酒,是最低档葡萄酒价格的18倍左右。平均每品脱价格为9个芬尼,也就是普通人📏🙴工资的4.5倍。
这个价格虽然偏贵,但贵族们和教士们咬咬牙,也能接受。主要是,档次再低的话,就🈻和他们的身份不符了。想想看,一个贵族老爷,或尊贵的教士,和泥腿子喝一样的酸涩劣质酒,还要不要脸面了💵🖌?
当然,还有更便宜的。中下下级别的葡萄📛酒。这种酒,在中档酒中算最差的,涩味比较重。但在低档酒📾☵🃴中,却算最好的。这种酒2个先令每加😊⛕仑,也就是3芬尼每夸脱。
这个价格,相当于普通学徒或🗉🙴佣兵一天工资。普通人不舍得喝,但穷贵族和穷教士却是舍得喝的。首先,他们经济情况比普通人好很多,还算喝得起。这类人,差不多相当于年薪20万的中产阶级,收入大概是普通人的五六倍。拿出收入的几分之一买这种葡萄酒,还是拿得出的。
最关键的是,再低档的酒,喝起🞲😉来不但苦涩味极重,而且面子上也过不去。特么的,古代阶级社会,消费也是分阶级的。低于2先令每加仑的葡萄酒,属于“贱民”阶层喝的。🅆🄔若🃫是喝那种酒,会被同阶级的人鄙视的。
而欧洲古代贵族,特别讲究等级和档次的划分。他们为啥拼命🙢🌀🟊地压榨农奴?还不是为了维持🅎🅚体面的开销?
一般而言,一个骑士家族(有封地的采邑骑士),每年的开销,再差也有几百个金币。以葡萄酒为例,就算是喝3芬尼每品脱的葡萄酒。一般成年贵族每😬🄛♵天要喝2品脱中下下档次的葡萄酒,2品脱就是6芬尼,相当于十分之一个金币。全家按3个成人算,每年🈪花在葡萄酒上的钱,至少110个金币左右。这还是最差档次的,要是换6先令每加仑的上一档的,就是每年330个金币。换成20先令每加仑的,特么就要上千金币了!
这还只是花销的一部分,贵族们平时还需要花费大量金钱采🍻购昂贵的香料,奢华的衣服,花费重金养马,采购喝保养武器铠甲……所以,一家贵族一年花费个几千金币,丝毫不奇怪。只有落魄的穷贵族,才会把每年的花销,压到1000金币以下。一般贵族为了脸面,借钱也要维持体面的消费。其中最“杰出”的代表,大概就是符腾堡公爵乌尔里希了。这位老哥因为过度消费甚至变态消费,欠下了100万金币的巨款。要🛷♛知道,法兰西王国的一年财政收入才120万金币呢。你敢想象一个贵族欠下西欧第一强国年财政收入6分之5的巨债吗?按照后世标准,法国财政收入都是超过万亿欧元的,六分之五,就是相当于大几千亿欧元啊!老马老王都远没有这么多钱呢,而乌尔里希公爵敢欠这么多!
当然,账不是这么算的。这个年代毕竟是农业时代,没有产值高的工业。另外就是,欧洲还没有普遍征税,只靠王室领地收益和商业税,大家收入都不高。☫🏉要等到17世纪后期,欧洲才开始学习东方,实行普遍征税制度。然后,欧洲各国税收暴涨,也让各国有了养活几十万大军,发动全面战争的资本。
……
老实说,葡萄酒加甘油,也就主要去🃟🙂除☭🂩👚涩味,然后让口感更柔滑,另外加点甜味。对于酒里面的芳香,甘油并不起太大作用。所以,马林可以用甘油把劣质葡萄酒变成中等葡萄酒,却不能把劣质葡萄酒变成顶级葡萄酒。想要获得高档葡萄酒,就得用有香气,但带涩味的中档葡萄酒,添加甘油,中和掉涩味,但保留香气。
在后世,按照欧盟标准,葡萄酒是不允许添加甘油的。当然,说的是高档葡萄酒。对于后世华夏产的劣质葡萄🙴🎩📲酒,也就是十来块一瓶的,多半是加了的。