#127509##amp;emsp; 沈成芮朝楼梯处走了两步再转身，“做道前两天的糖醋里脊怎么样？”
&am🌒🌒p;emsp; “可📑以。”司开阊颔首。
  沈成芮下意识接了句：🈢“多放点糖😛🂄🌎是不📇😭🄣是？上次你吃的不多，应该是觉得不够甜吧？”
&em🗙sp; 这话纯粹是自问自答了，意料之中应该是肯定的回答。
  谁知，司开阊🕐🈯🁵却说：“不，多放点😛🂄🌎醋🅂。”
  她以为自己听差了，回眸在楼梯处睁大了双眼，“多放醋？”📜
 🚲🗑🚹#128525##⛰🞀amp;emsp;“嗯，吃酸的。”
 &e🍽🍤msp;沈成芮“咦”了声疑惑的点头，她😛🂄🌎自然要以老板的话为主，正要⚽🖻提步又听他继续道：“再来道醋烹鸡。”
&emsp🉅🄿;&🍀;emsp;她踩楼梯的脚差点踩🌇☨🁺空。
 &am🌬🂋🍑p;emsp;🂂今天是怎么了，嗜甜的司开阊这么喜欢醋？
  换好衣服去到厨房，对于糖醋里脊，沈成🏴芮已是信手拈来。
  她🇵先把里脊洗干净切好，而后加了料酒加了蛋清，又放了适量盐拌匀腌制。
 &a🙩🍅🅰mp;emsp;而后她去准备了醋烹鸡的食材。
  这虽是👝道菲律宾国菜，🈢但做法和调味都很简单，而且口味和中菜特别相似。是前阵子做过的新菜，司开阊意外的喜欢。
  她将五花肉切🕐🈯🁵了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。
  🂂算着时间差不多，就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉，锅中倒上油，再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。
  因为要达到外焦🛐🛟🝨里嫩的效果，沈成芮特意注意着火候，炸了一遍之后沥油，等里脊肉放凉，然后再炸一次，再沥油。
  最后，她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀，炒至白糖融化。
  但炒着👝炒着想到司开阊的话，不🅢☘由又加了点白醋进去。
  再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒，直到酱汁与里脊🇿肉充分结合，最后再撒入芝麻出盘。
  出盘的里脊肉菜色金黄，酸💞💿🗣甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夹了一块浅尝，结果自己被酸到了。
&💅🏞;emsp; 她有点忐忑🞒了，方才司开阊的“多加醋”是认真的吗？
  🂂总🇵觉得这不是他的口味。
  这时，醋烹鸡的肉也腌制得差不多了，她重新起锅倒入油烧热，小火煎了下鸡腿和五花肉，至鸡皮金黄酥脆便觉得差不多了。
&💅🏞;emsp;&🍀;emsp;将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅，加入拍过的蒜瓣、苹果醋、酱油、香叶和少量白糖，再加足量清水大火煮开后，小火炖了半个多小时，最后收汁起锅。