这个闹剧一过，大家气氛更加浓烈了，这一刻，大家的思想都很单纯，所有🚓💾的勾心斗角都🞧放♥佛销声匿迹一样。
“姐夫，你说那些竹筒饭是🉣🉆🅅不是用这些竹子做的？”陈香拍了拍身📵边的一棵大竹子。她很少叫楚家强姐夫🔓⛶，可能出于女孩子的矜持，不像徐碧美那样孟浪。
楚家强诧异地看了一眼，暗🉣🉆🅅道这丫头不会想吃竹筒饭吧？其他人也是突然想起这个问题，不少人心里已经🔓⛶打起主意来。
“很多竹子都能做竹筒饭，这👾🎢种也可📸以的，但不是最好的。当然，也不是全部竹子都可以。有些竹子太小，或者太薄，或者太厚，都不适合。”楚家强跟她说道。
竹筒饭不是楚家寨的拿手好戏，但也不少人会🍱做。因为楚家寨不远有一个苗族的部落，人家苗族人就喜欢竹筒做出来的🝭东西，包括什么竹筒鸡等等。
竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）的“香米”并配肉类为🝚🜊原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口🌾堵严，炭火中绿竹烤焦🈶🂸即可。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，🚓💾放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把🜵🆢猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭。异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
当然。这都是一⛭🝤🍉些笼统的说法。竹筒饭也不全是得一个样的，可以根据自己的喜好灵通变化。
“我在四.川吃过一种。是用青竹做的。据说，竹筒饭首先用竹讲究，一般选用一年生青竹，这种🔦竹汗多，肉质嫩，颜色好。烤出的竹筒饭特香。其次用料讲究、做工精细。采用优质香米、糯米、早米，加入盐和特别调味料等灌入青竹，然后用茶叶封口，放在温火上慢慢翻烤。”叶琦君开口道。
苗火也点头。☃☙接着话题：“四.川的也是一种，竹筒饭我就吃过好几种。据我了解，竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中最佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。以黄肉做出的饭味道最鲜美。”
其实，他们说的都不假。做竹筒饭最好还是用香糯竹，是云.南特有的竹种。据说竹子含有多种对人体有益的元素🏃🗘，具有特殊的天然香味🝚🜊；特有的香竹黄酮更具有抗衰老、美容养颜🍨等自然保健功效。其双层内膜将香米饭紧紧包住，特别方便食用。
用竹筒煮饭时，先将香糯竹按节砍下，并保留一个节做🎵🕟竹筒底，把事先洗净并浸泡过七八个小时的糯米或紫糯米放入竹🝭筒中。倒入一些清水，用芭蕉叶或竹叶塞紧竹筒口，把竹筒架起来在火上烧烤，当🝿🐾竹筒里的水分干以后，再放平用文火翻来覆去地慢慢烘烤，不久饭就可煮熟了。
当然，这是🍬其中的一种做法🉣🉆🅅，是直接用火烤的。
“那我们也在这做一顿吃吧🉣🉆🅅！好不好？”叶小双很期待地看🙺着大家。大家都不忍心拒绝，点头应是。其实大部分🇦🚵人也都想体会一下。
“那等一会大家集合吧！吃了再回去，反正我们开车来的，晚一点回去也没什么。”楚家强点头。
又🄇🞫🗃过了一个小时，楚家强开始联系其他人🇦，让他们集合，时间不早了，做一顿吃的，天色应♥该就差不多黑了。
得知要做竹筒饭，大家都兴致很高，动力蛮大🍱的。在楚家强的指挥下，挑一些竹子砍。
“你们别呆着呀！赶紧烧炭。竹筒饭需要很多碳的，要盖在上面。你们女孩子🏐去洗米，都别站着哈！动起来。”楚家强吩咐道。
“不会吧？我上次看，好像人家是直接放到火上🆧烤的。”这时，就有⚍🐄人疑惑了。
还是陈武这些人走的地方多，见识也多，他解释道：“的确有些地方这样做🚓💾法，两种方🎨📤法我都见过，应该都行。”
楚🄇🞫🗃家强却摇头：“要看具体的竹子行事，竹子比较厚的，可以直接放到火上烤，也只有这样里面的东西才更快熟。但我们这些竹子就不行，用火烧容易爆裂，只能用碳埋。”🎙
“原来如此！”大家恍然大悟。
楚家强还记得以前有些时候跟老道士进山，老道士身上就只带米，不带锅灶炊具的。这个做法，🁜🆬听他说还是从苗族那儿学来的。做饭时就地取材，砍下竹筒，将泡好的米装入其内，并加入适量的水，用鲜叶子将筒口塞紧，放在火上烧烤，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟。食用时用刀或手将竹皮剥开，米饭被竹膜包裹，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。
当然，当💈🏺时用的竹子不是这样，而是一种叫香竹竹子，比较厚。只是这种竹子比较少，要到大山里面才有。楚家强还不知道，这种竹子除了他们发现的，就只🈣⛯有云南发现过。
“好了吗？我都闻到香味了，还不能吃吗🇦？”徐碧美等女孩子一个劲催，周围好几堆🗄🙈🈛火，每一堆火都围着好些人，眼睛🝭看着火炭中的竹筒，鼻子闻着里面飘出来的香味。