乔智来到了比赛的后厨，厨房很大，
即使乔帮主最大的后厨，比这里也小了一号。
后厨不仅设备齐整，而且打扫得很整洁，足够给五到六个十人团队使用。
比起普通的后厨，还分了不同的区域。
除了主厨之外，还分为二厨、打荷，砧板、上什、水台等职责。
如果将分工更为细化，砧板有头砧和二砧，上什有大工和小工，此外面点、凉菜都得有相应的专职师傅。
“果然是国内最顶级的厨房，任何一个厨师，站在这里都会有兴奋的感觉。”
乔智将厨房的布局、工具以及食材全部巡视一遍，流理台和厨具，还有其他边边角角都很干净，应该是提前仔细打理过。
孙晋默默观察着乔智的言行，抛开年轻的外表，已有大宗师的气度。
尽管国宾馆后厨的卫生不用担心，但乔智还是拿起自身携带的一条雪白毛巾，将身前的灶台仔细清理一番。
国宾馆的员工们并不觉得这是侮辱，因为乔智的动作体现了良好的职业素质。
这是顶级厨师具备的本能。
“乔智果然名副其实，从一个很小的细节就能看出，他对职业的虔诚。”
“不就擦个桌子吗？大惊小怪的。”
“正因为擦桌子是一件特别小的事情，因此更能体现他细致入微的工作态度。”
“唉，你中毒了，无药可救了。”
尽管孙晋是国宾馆大厨，但乔智的粉丝群体很多，在场围观的工作人员，有不少是乔智的粉丝，像谭晓琳这样的人，不在少数。
乔智擦拭完了桌子，等待奚天磊宣布比赛规则。
孙晋也梳理了一下厨具，目光不时地会朝乔智扫一眼。
奚天磊咳嗽了一声，清了一下嗓音，“今天这场比赛，是一场私下约定的比赛。一位是国厨名宿，一位是新晋厨王，两人的比赛受到社会的广泛讨论。其实在我的眼里，就是一位老前辈想要和一位新厨师交流一下厨艺心得，胜负放在其次，关键是在碰撞的过程中，找到创作灵感。”
孔博厚随后宣布今天的比赛情况，“今天这场比赛，我和老奚是主持人，评委另有其人，国宾馆找到了三名外国客人，他们将会对食物做出公平的评价。这三位外国客人分别来自迪拜，南非还有匈牙利。他们对中餐都非常喜爱，希望二位能够拿出最高的水平，让三位外国客人感受到最顶级的味蕾盛宴。”
……
孙樱来到了万柳堂，见到了受邀请担任评委的迪拜贵宾。
“扎耶德先生，您好！”孙樱道，“我父亲听说你专门从迪拜赶过来品尝他烹饪的食物，感到非常荣幸，等比赛结束之后，他会专门前来拜访感谢您。。”
扎耶德是迪拜著名的房地产商人，而且还涉猎其他项目，比如在酒店领域，他投资了6亿英镑的伦敦大型度假村，而且还是达马克地产的董事长，在全球打造了2万套公寓住宅。