“算了,不过说的有道理,我的手艺,那可是顶尖的。何必去什么春阳楼。今儿就让你们尝尝你们老大的手艺。”
一旁的猴子双眼放光,“真的吗?老大。”
“老大,老大,我要吃肉。”老猪不愧是老猪,贪吃这一点倒真是像。
何悄悄思索片刻,“那要不吃烧烤吧。”
夏天和烧烤更配哦!
“烧烤是什么?”
众人齐齐看向她,皆是茫然脸。
何悄悄神秘一笑,“就是烤肉,穿成串。”
白胥扇子一合,瞬间明了,“我明白了,我去买肉。”
古代也是有烤肉的,不过多是整头牛羊一起烤,或者大块肉直接烤,很少有串成串串烤的,也就西疆大草原那边卖点羊肉串,但临城是小地方,什么都传不过来。
最后几人敲定注意,白胥带着猴子和老猪兄弟俩去挑选想吃的菜,何悄悄说了,万物皆可烤,几人便十分不客气地挑选了一堆乱七八糟的东西,何悄悄看到后整个人都傻眼了。
香蕉?桃子?苹果?这烤个鬼啊。
幸好白胥跟着去的,及时制止了这两位憨憨,还弄了几斤猪肉羊肉牛肉等。
而虎哥和鼠哥则帮忙翻出了个铁炉子,寻了炭火,铁丝网等物资,摆在院子里,好不容易点着了,大火窜起来,连忙撒上水熄了火,竹炭露出些灰白色,袅袅炭火气从院子里飘散开来。
狗哥人虽胆小有些懦弱,但是手工一流,何悄悄随口说了两句,他便明白了,随手找了些木棍,便削成简易的木签。木签表面光滑,没有倒刺,省的嗦一口扎一嘴木刺。
何悄悄把买来的猪肉羊肉等分别洗好切片,用叉子戳了几下以加快入味,然后开始了腌制,各种调料加入混匀,揉捏入味,两三下腌好了那些肉制品。
在等的过程中她又开始清洗桃子苹果之类的。
她打算半数用来冷饮。
谢知意说话温和,但做起事来雷厉风行,何悄悄前脚刚走,他就找人弄了储存的大桶,满满一大桶的冰被送了进来,而且还是被凿成了碎冰,片片飞霜,晶莹如雪。
另半数则用来烤着吃。
万物皆可烤,也包括水果。
桃子洗净,那一身毛尤其要刷干净,沿着沟壑切成两半,取出桃核,用刀在芯部果肉上划出交叉的四道痕,便放在铁丝网上开始烤。
香蕉则切段,用竹签串起来……
“好甜。”白胥咬了一口,简直甜到了心坎里,而且不是大量糖分的那种腻甜,本身带着桃子的清香,再加上烤出的焦糖的香浓,口感紧实香糯。
表皮略脆,内在绵软,再配上夏日冷饮桃子沙冰,叫人欲罢不能。