木秀后来所处的城市,气候比较潮湿,所以人们都爱吃辣椒,这样有助于祛湿🝏,而且,辣椒能降低对食盐的需求,有助于减少每日食盐摄入量以及降低血压,所以,这边的人大多数都是无辣不欢,只有少数人才会不吃辣。
“☗你这真带的🞌💫还真是齐全。”潘大爷打趣道。
“哈哈哈,黄瓜和萝卜我准备生吃的,只是看到这两🅁🃪个菜都是荤菜,有些油腻,所以做两个素菜,荤素搭配,这样更爽口一些。”木秀端着盆子,将菜放进去,拿出去洗干净。
“大娘,您帮我多剥点儿大蒜和大葱。”
“没问题。”
潘大娘家用的是炉子,里面烧的是蜂窝煤,炉子下方有一个孔,平日里有一个圆形的盖子扣住,留一点缝隙,炉子可以一直慢慢😕🁏的烧着,如果要烧水做饭,可以将盖子取下,那炉子里的火会烧的旺旺🜴的,又干净又方便。
木秀以前也想在房间内弄这样的炉子,然后再安装一个通气管道,将二氧化碳全部排出屋内,冬日里,屋内也暖和,只是最后因为蜂窝煤不好弄价格又贵而作罢。
准备工作做好以后,木秀将锅烧热,倒入油,将切好的辣椒先倒入锅里,然后是葱姜蒜倒入,顿时,一股辛辣的香味直接蹿了出😕🁏来,潘大娘一时不防,被呛到🙋🈵了,捂⛙着鼻子出去咳嗽了。
木秀将黄瓜倒了进去,翻炒几下,再倒⛗🚤入少许醋,再翻炒一小会儿,起锅盛盘,醋溜黄瓜做好了。
同样的法子,辣椒爆炒红白萝卜也做好了,两道菜🅚都比较的容易熟。
这☗两个素菜做完后,木秀接着才将潘大娘切好的牛肉块又再次切成🇪🜱细条炒了,辣椒爆炒小🁥🇸🝑芹菜牛肉条。
最☗后,捏了把虾米,和紫菜🐃鸡蛋小白菜做了个汤。
木秀将几道菜摆放到👡院子里的桌椅上,潘大娘揉着发红的鼻子,去将米饭盛好,也一😊⛔一端了上来。
“小姑娘,你这辣椒太窜鼻了📆。”🅆🄗♐潘大娘坐下,心有余悸的说道。
“就是要辣,不辣不好吃。”潘大🅆🄗♐爷从闻到香味开始,就已经按耐不住了,这会儿🕨拿起筷子,先捻了一筷头的牛肉,果🕡然是爱吃肉。
牛肉入口,潘大爷眯👡起了眼睛,嚼🅆🄗♐了嚼,咽下去,“咦,味道很不错,就是怎么吃起来没有闻起来那么辣。”🌂🟠
木秀嘴角扬起,没有搭话,拿起筷子慢慢🄦⛞吃了起来。
等到潘大爷连着夹了几🗀筷头之后,忽然一股辣意从喉咙直冲上来,那是久违的火辣辣的感觉🀘☭🂪。
“辣,辣。”潘🎻🖔💙大爷一边说,一边使劲⛗🚤吃了几口米饭,🅙又喝了一小碗汤,这才把辣意止住。
木秀早料到如此,这辣椒就是这样,开始并不觉得🅚辣,等吃几口才会感觉到辣意。
“好吃,太好吃了,就是这个味。”潘大爷好不容易把辣意止住,又忍不住吃了起来,这会儿,他有了经验,夹一筷头菜,吃几口米饭,再喝一口汤,一时间,满院⛙子都是潘大爷的吸溜声,越吃越🏼辣,越辣越想吃。
潘大娘也是如此,只不过她一口菜,🜸能吃差不多🇽🝾半碗米饭。
木秀抿嘴一笑,这辣椒比起来她曾经吃过的辣椒🇽🝾素,简直是太温和了,上一世,遍🕨地都是魔鬼辣,她从一开始的一边吃一边流泪,到最后一口气能吃掉十串,如今吃这纯天然没有经过提取的辣椒,根本就没任何问题。
那边的潘大爷已经又添了一碗米饭,他不爱吃萝卜,早些年吃太多🇪🜱了,看到♐萝卜就倒胃口,不过还是给木秀面子的夹了一筷头的萝卜。
等到潘大爷将萝卜塞进嘴里嚼了一下🜸后立🄦⛞刻眼睛一亮,筷子的速度开始快了♐起来。