罗修这么做，当然是因为“静置”！
擦拭牦兽肉，是为了去除表层的血腥味和水渍……至于“静置”，这更是⚇中华料理加工肉类的🕽一道宝贵经验！
千万不要小看静置这一道工序！
这道工序，是让肉质多汁的第一道技巧，也是相当关键，不能或缺的步骤⚇！
中华料理的博大精深，就在于此，上🈡⛡下📫五千年的料🚓💻🗇理历史沉淀，造就了无数的肉类加工常识！
刚刚拿出来的牦兽肉，里面的分子层是有些被冰冻破坏的……静置到原始温度，能☒⚝复原🏨🜪🅀牦兽肉最初的风🞹味，高明的中华料理厨师，会通过手指的按压，来感觉这块肉的静置程度！
按照罗修的⚲估🆏🎣计，这块肉恢复到最佳……大致需要十分🅍钟。
趁这时间，他正好🛉一🜰边吃野糜肉恢复灵气，一边观察下这个美食大陆真正的烹饪过程。
眼前的中阶灵厨李玄臣，就是🕭🌸最好的观察对象。
他象征着现如今罗修遇见过这个大陆厨师的🔞最📊🙉🈧高段位！
李玄臣在罗修擦拭牦兽肉的时候，便已经收回了目🚓💻🗇光。
虽然罗修的解冻手法让他很吃🕭🌸惊，但还不至于让李玄臣觉得，罗🄞修能够凭借这种小手段，战胜自🍪己！
他已经开始全力以赴做起自己🕭🌸的菜品——【天澜📩🝡🌫煅🚓💻🗇牦心】！
这是一道玄⚲阶菜谱，在这道菜品之上，李玄臣浸润了整整一年的功夫，来⚇研究如何灵性最大化。
他牦兽之主的称谓，也是因为这道菜。
……
离得近了🎟💗👽，罗修才看到李玄臣眼前，那生取的黑须🚓💻🗇牦兽背脊肉，多么的出色。
浓烈的灵性，在肉质上不断📿闪耀，看上去无比📊🙉🈧柔软。
红白相间的霜降虽然不😕多，但无疑相当完美，如同雪花飘零……看着这块白里透红的肉质，谁都不会怀疑，这灵性十足的肉做出来的菜品，会拥有多么至极的美味。
这可是比罗修手💟📈上那块牦兽肉，品质高上数十倍的高阶灵👌🙖材！⚜💋🐔
“太漂亮了，香味和灵性都无比浓郁！”
“完美的牦兽肉！”
“简直就是牦兽之王，让人无比垂涎啊！”
一众围观的灵厨在🛉那惊叹着…🕭🌸…而李玄臣，已经开始动作起来。
呲啦！