傍晚，姜玄从屋子里👻🎀搬出来一个清洗好🏉😔的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部🚏装进缸里，然后搬回屋子里。
因⚛⚛为有火塘的存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种🏉😔对人体非常🗰🟐有益的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害🔞🁲的成分，那就是重👑水，重水对生物的新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水📫🝲含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新陈代谢，刺激生物生长🖺。
正⚛因为如此，饮用煮沸之后🁴🁴的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。
当然，前世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大🗗🛰部分地方落下来的雪，♁🅛都已经不再干净🚾🙀了。
现在却不一样，姜玄处于原始世界之中🏉😔，天上落下的雪，自然是十分纯净的。⚊🏬
姜玄🈘把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。
他拿出的蔬🅰🏁菜有原始👻🎀小白菜、类似萝卜块根植物，彩椒等。🁢
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变🎼🖛冷之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜放置🔞🁲在地窖🎚👫里，能吃很👑长一段时间。
姜玄把这些蔬菜👉洗干净之后，放置在藤条编织的簸箩里，晾干水分。
他又把🎼🖛一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里🌬面🁢加了很多已经有融化迹象的雪。
随着火焰的灼烧，陶鼎被烧得越🃪🚥🕝来越热，里面的雪也快速融化为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小🝨，所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断的往里面添加雪，直🁨到融化了半鼎雪水为止🁢。
姜玄🈘把陶🚏💕鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自然冷却。
随后，🎼🖛他又搬出了两个坛子，并且将之清洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装水的坛檐，密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就开始制作他记忆中的👑美🚒食了。
那就是雪水泡菜！
雪水泡菜，比🖻普通的泡菜更加爽脆可口，口感非常好👑。
更重要的是，雪水制作的泡菜，🃪🚥🕝哪怕手法粗糙一些，也不容易变质🗗🛰。