傍晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇🇮🛸席上干净的雪全部装进缸🉤里，然后搬回屋子里。🛈
因为有火🇵🜹塘的存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种对人体非常有益的水，它跟普通的🐫🂳💹水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，🌲🔪那就是重水，重水对生🔩物的新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死⛐🙣亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的🐫🂳💹新陈😁⚀🎕代谢，刺激生物生长🍾。
正因为如此，🞔📹☋饮用煮沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。
当然，前世由于大气污染比较严重，除了少🌲🔪部分偏远地区以外，大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样，姜玄处于原始世界之中，天上落下的雪，自然💡是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。
他拿出的蔬菜有原🗈🙩始小白菜、类似萝卜🀻块根植物，彩椒等🗾♫。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷之后，他就把所有蔬菜都摘了🀻回来，有些晒成菜🗾♫干，💡有些则堆放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜放置在地窖里，能吃很长一段👎🇲时间。
姜玄把这些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸🁋🄐☒箩里，晾干水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然🏦🜗后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多☵🃴🜄已经有融化迹象的雪。
随着火焰的灼🞔📹☋烧，🗈🙩陶鼎被烧得越来越热，里面的雪也快速融化为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小，所以刚才虽然塞满了一陶🗾♫鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断的往里面添加🏦🜗雪，直到融化了半鼎雪水为止👎🇲。💡
姜玄🜓🁰把陶鼎底🞔📹☋下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自然冷🄼🂺却。
随后，🏌他又搬出了两个坛子，并且将之清洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有☵🃴🜄可以装水的坛檐，密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干🂳💹🖯，姜玄就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜！
雪水泡菜，比普通🗈🙩的泡菜更加爽脆🛖🜖可口，口感非常好。
更重要的是🏤，雪水制作的泡菜，哪怕手法粗糙一些🁋🄐☒，也不容易变质。