穆清媱制作的辣椒酱分给了🟔不🌁🟗少人,大家🏑都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些🞮繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就🛱让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白☢叔他们碾碎。”🅹🙼
穆清媱专门做了几🆔🏔个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上🕲🍢安🂿🔤装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动🕏,红薯💹🖰就会🍝🉄慢慢被切碎。
切的差不多之后🞮,抽开下面的🌁🟗一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里🚌💁了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎🈠的红🗜薯里放上干净的水,然🛃后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔🝫🎊细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部出🍝🉄来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底🕲🍢下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气🅫🈔,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要💝试试比列和做出的粉条软硬度,🅴这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后🅹🙼,就🄾🃌🖔可以马上开工。🀪⛍🙅
土豆🈠也是同样的方法🝇提取淀粉,成粉之后暂时放💝在仓库备用。
黄豆都让🗜穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐🌁🟗子的这🝚🜊日,武中那边🍝🉄也刚好把厂房全都收拾好。
“明日咱们庆🗙祝一番,也为工厂即将开业做准备。”
穆清媱🝫🎊从工厂走了一遍之后,非常满意🕏的道。💹🖰
里面全都是按照自己的要求🟔盖出来的,连一个架💝子都没有错,可见武中有多用心🅴。
“好🈠啊,我们这几个月🛱总算没白忙活。”武中也颇有成就感的道。