二零一一，辛卯兔年，大雪过后的第二天，这个冬天的第一🔦场雪悄🗈然落下。
上午的时候天就阴合了，整个天空灰蒙蒙一片，叫人压抑。下午两点多，阴的更深，黑压压的像要掉下来☘一样。
铜🔓⛸🟊钱大的雪花开始飘落，很快，整个天地间白🖧🕁🆧茫茫一片。像到了晚上一样，马路上行驶的车都亮📰🞤🖃起了车灯，街面上是一层白白的雪。
雪花飞舞，洋洋洒洒。
整个省城都是雪的世界。
张丽今天休息，上午到妹妹家看了小外甥，没在妹妹家吃饭，趁雪没下回到家，准备自💽🗒己🅘📽涮点火锅。
肉片冰箱里有，调料现成的，上楼的🇵时候买了几样青菜和金针菇。洗菜的时候想自己一个人吃没意思，准备给老谭打电话⛧问问干啥呢，要是没事过来吃点，星期二，不忙，加上还下雪。
老谭确实不忙，并且还挺生气。
中午的时候老冯来了，领着几个客人，吃完饭和老谭唠了一会。🄶🂆
虽然没明说，但话里话外的意思是饺子馆几乎老谭说的算，员工都听他的，如果老谭不干了经🀦⚭🔦营都是问题。当然，说这些话的时候是捧着老谭唠，意思没老谭就没饺子馆，饺子馆能有今天老谭功不可没。
紧接着话锋一转，含蓄的说应该培养个厨师和调馅的，要是华清、或者王红不干了不至💽🗒于后继无人。说他有个朋友的妹妹以前在饭店当领班了，可以过来给李爽当副手，锻炼锻炼，要是李爽不干了也📗好有人接替。
明白人不用多说，这明摆着是摊牌。
老谭当场跟老冯说放心，就算自己走了也不会撂挑子，保证全都衔🗈接👱🌩好了再走。另外给他交个底，自己不是那样人。
不知道这是不是燕子的意思，他想不是。
我们来看看燕子和艳华她俩。
这段♭时间她俩在培训班通过学习进步不🎊少，不说换个人吧，至少和以前不一样了。
以前虽然也是老板，但身上家庭妇女的味道很🖧🕁🆧浓，一眼就能看出来🗈。👱🌩
现在整个人在气质上发生了变化。比如说同样一件衣服，以前穿在身上看着很普通，现在不一样，有一种说不出🞦🖗💳的感觉，好像有了品味和内在的东西。
俩人在培训的时候，发现学的东西和饺子馆正在执行的很接近🛫🟓。老师讲的是理论，饺子馆是实际操作，这样俩人就🖙💿🗦有事半功倍的效果，进🕷步很快。
在培训班认识不少朋友，尤其是做饭店的，当看到人家通过学习把自己的饭店🅐🅭越做越大，并🕅且🀦⚭🔦不断的发展时心里很羡慕。
通过交流，知道人家最初也是从小饭店🎊🎊做起的，通过苦心经营，一点点做大的。做到今天，发现再和以前那样管理已经落伍了，于是出来学习，给🜆自己充电，学到先进的管理方法，回去以后继续做事业。
其中不乏省城一些餐饮做得好的女老板，看人家身价千万还在学🄶🂆习，并且非常谦虚，知道自己需要学习的地方还很多，现在只不过刚刚起步而已。
俗话说学习使人进步。俩人通过学习知道了什么是餐饮，餐饮怎么做。懂得当好一个老板需要具备🐽哪些素质，要有什么样的格局。
所有的学习都是为了应用。
知识不是力量，使用知识才是力量。