罗修这么做，当然是因为“静置”！
擦拭牦兽肉，是为🞤了去除表层的血腥味🕫🌢🀲和水渍……至于“静置”，这更是中华料理加工肉类的一道宝贵经验！
千万不要小看静置这一道工序！
这道工序，是让肉质多汁🕸🎕的第一道技巧，也是🏕相当关键，不能或缺的步骤！
中🝪华料理的博大🝅精深，就在于🜎🁃🃊此，上下五千年的料理历史沉淀，造就了无数的肉类加工常识！
刚刚拿出来的牦兽肉，里面📺☓的分子层是有些被冰冻破坏的……静置到原始温度，能复原牦兽肉最初的风味，高明的中华料理厨师，🔿会通过手指的按压，来感觉这块肉🛬的静置程度！
按照罗🜿🇾🞈修🎮的估计，这块肉恢复到最佳……大致需要十分钟。
趁这时🜿🇾🞈间，他正好一边吃野糜肉恢复灵气，一边观察下这个美食大陆真正🖓💈🏻的烹饪过程。
眼前🕽🏄🗤的中阶灵厨李玄臣，就是最好的观察对象。
他象征着现如今罗修🌚⛕遇见过这个大陆🕥厨师🈖的最高段位！
李玄臣在罗修擦拭牦兽肉🕸🎕的时候，便已经🈖收回了目光。
虽然罗修的解冻手法让他很吃惊，但还不至于让李🙆玄臣觉得，罗修🟂🚘📨能够凭借这种小🍘手段，战胜自己！
他已🕽🏄🗤经开始全力以赴🌚⛕做起自己的菜品——【🍾天澜煅牦心】！
这是一道玄阶菜谱，在这🕸🎕道菜品之上，李玄臣浸润了整整一年的功夫，来研究如何灵性最大化。
他牦兽之主的称谓，也是因为这道菜。
……
离得近了，罗修才看到李玄臣🜎🁃🃊眼前，那生取的黑须牦兽背脊🁲肉，多么的出色。
浓烈的灵性，在肉质上🚖不断闪耀，看上去🈖无比柔软。
红白相间的霜降虽然不多，但无疑相当完美，如同🙆雪花飘零……看着这块白里透红的肉质，谁都不会怀疑，这🎰灵性十足的肉做出来的菜品，会拥有多么至极的美味。
这可是比罗修手上那块牦兽肉，品质高🕫🌢🀲上数十倍的高阶灵材🁲！
“太漂亮了，香味和灵性都无比浓郁！”
“完美的牦兽肉！”
“简直就是牦兽之王，让人无比垂涎啊！”
一众围观🎮的灵厨在那惊叹着…🜎🁃🃊…而李玄臣，已经开始动作起来。
呲啦！