卤菜配方是赠送的，当然并不是张毅觉得自己需要的东西，如果可以选择的话🟡🞮🗥张毅觉得假如更换一份手枪制造指南更实用，只不过系统一声高冷的不行立马就让他有种被世界抛弃的感觉。
不过有配方总比没配方强，原本看🗶来一无是处的卤菜制作书在合适的时间、合适的地点也是有大用的🄠⚨。
比如现在，在春芳楼即将破产的时刻，一🃧份卤菜配方即便是不能让春芳🐝🀱🀨楼立刻发大财，但是张毅觉得至少也能扭亏为盈，度过这场看似无解的危机。
所谓卤菜制作书，其实就是一份包含了十八味中药材的香料配方。
不☿🅇🄞仅如此，配方上面还详细的说明了每一种药材的分量📳🞾🙵、使用方法，确保熬💘制出的卤水达到最佳效果。
对于系统的这份卤菜配方，张毅还是比较相信的，毕竟系统出品总🆢👌得有点儿特色才对吧🐰？
更何况即便是没有什么特色，哪怕只要能够达到后世他家楼下那个卤菜摊子一半的水平，张毅也觉得凭着这个配方也能成为一道名菜，特别是在春芳楼这种需要小菜佐酒的场合，一盘子入口呈香的卤菜绝对是⚦📪⚦📪极品的零嘴。
心里想着卤肉的美味，张🁒毅的脚步不由🜶🆦👳得就加🔯🄋快了几分。
整整三个月的时间，天天吃着看似艳丽，实则难以下🂵📇咽的东西，任凭谁也会变得想要换个口味。更不要说以前尝过山珍海味的人，这种对于美味的吸引力抵抗力就变得更加的难以抗拒了。
作为春芳楼唯一的男丁，在春芳楼🗶逐🙓渐没落之后采购的重任就落在了张毅的💘头上。
正所谓买菜买鲜，越早不仅能够买到各种新鲜的时令蔬菜，而且选择的余地也🟡🞮🗥比较大。
就比如🕼🎼这会儿旁边的猪肉摊子上挂着的那副硕大的猪🂵📇耳朵就非常不错。
“哟，原🎫🔂♚来是春芳楼的毅小哥啊！”老远就看到张毅朝自己摊子走🆢👌来，卖肉的祝屠夫一张老脸顿时就像菊🗻花一样盛开了，将手里的剔骨刀往案板上一插，招呼道：“今天要点儿什么？五花肉，还是坐墩肉？你看看，今天的肉可好了，膘有三指多厚，你是老主顾，我算你十二文钱一斤如何？”
说着还提🎫🔂♚起一扇三十来斤的肉块，伸出三根指头比了比上面的肥膘。
要知道，当今的世界虽🛑🛬然和地♶🌺球不一样，不过历史🎉的轨迹还是一样的。
对于上层阶级来说，肉有贱、贵之分，猪肉又被称之为贱肉，无论是文人士子还是高门大户往往都是不屑实之的。
因为他们不吃猪肉，还可以吃羊肉、牛肉。
而对于绝大多数的平民大众来说，物美价廉的猪肉却是他们求之不得的荤腥，🟡🞮🗥如果一个月能够吃上那么🗗🛰几片那也是不可多得的美味。
张毅看了看祝屠夫那张油汪汪的🕡🗶胖脸，又看了看他手里那一大块满是肥膘的肉，不住的摇了摇头。
这么肥别说吃，多看上一眼就觉得腻的慌，他这次过来主要是采购用于制作卤菜的材♑料，这么大块肥膘子肉买回去难不成用来炼油不成？
摆了摆手，谢绝了祝屠夫的好意，张毅指着挂着的那副猪耳朵问道：“天天吃肉都♌🕤腻味了，我看这副猪耳朵就不🜇⛧错，虽说没啥油水，不过也是肉不是？你帮我算算多少钱🃝😰🅅。”
猪耳朵其实只是一个范称，严♶🌺格说来除了猪耳朵以外，还连着猪🈺头肉以及猪嘴肉一起卖的。
别看只不过一副猪耳朵，其实称下🗶来足足🃧四斤多种。
“好咧！”
听到张毅发了话☷，祝屠夫也不废话，立马就将挂在肉案上的猪耳朵放在称上一称，随着秤砣的持平便笑道：“四斤三两五钱，都是老主顾我给你算四斤三两，我这儿给你算十文钱一斤，一共是四十三文！”