这句话杨怀仁听过很多,意思也不难理解,用在这种时候🅬,杨怀仁又感觉受教了。
待相互尝过了🜋各自的手艺,杨怀仁不得不承认,老和尚的手艺确实是好,绝对的是大师级的。
从味道上来说,杨怀仁☼🄰做出来的烟熏鸡肉其实也不错,若是个🃓🗙平常人吃起来,也一定会赞不绝口了。
但是杨怀仁自己评价🁶,也不过是不错而已。老和尚那一份鸡肉,就因为那点松木末子,💂🏂却让这道菜有了质的升华。🜂⚻
从口感上说,🜋由🇨🛅🚁于鸡肉是运用了高超的手法拍打过的,即便是鸡后腿肉,但是在拍打之后,肉质比起鸡胸肉来,是同样⛻☁☃的鲜嫩软糯。
与此同时又保🜋留了鸡肉粗纤维入口♤之后那种弹牙的口感,越是嚼下去,越是感到🅝享受食物的那种欢快感。
而最大的差距,就是吃了⛂之后那种感觉,吃了老和尚的烟熏鸡肉,真的让人有🃩种置身野外松林之中,周身鸟语花香,树荫斑驳那种清爽畅🜾快。
所以说,人家做的这道菜,才是具有最原始♂,最野性的原味,而杨怀仁做的这一道烟熏鸡肉,只是适合放到装潢华丽的酒楼里当🖽😃做一道贵价菜,也仅此而已。
认输的话已经说过一次,服气的话也不用多说,在一个高人面前⛔,说太多这样恭维的话,也不过是矫揉造作。
这样的失败,其实对于杨怀仁也不算🈦什么,个人🖌👐感🟓🜰🅲受上来说,他甚至有些自省的味道。
他是接受过超过千🙺🏚🚦年的厨艺知识的学习,也会更多的厨艺手法,懂⚣📎更多的种类的菜式制作方法。
但是他会做的每一道菜,就真的是做出来就天下第一吗?那是不可能的,天外有天人外有人的道理,他还🔂♙🈱是懂的。
老和尚看着不起🇨🛅🚁眼,可越是🔌⚹这样的高人,似♂乎都喜欢伪装个别的什么样子,来掩饰自己真正的身份和真正的本事。
这就让杨怀仁越来越好奇了,这老和🈦尚,到底是什么人?他真的是个普普通通的和尚吗?
他讲过的那些他的🙺🏚🚦过往经历,虚虚幻幻的,♂又有几句是真,几句是假?
他突然出现在杨家庄子里,明显就♤是冲着他杨怀仁来的,他又有什么样的目的?
杨怀仁一时想🜋不通透,想开口一次性问个清楚,却又不知该如何开口不显得他那么鲁莽💂🏂。🚺😝
“不错不错!”
一旁的老和尚客气地夸赞着杨怀仁的手艺,一边贴到杨怀仁耳朵边小声🄒说了句,“其实小僧……就会这么一道菜。”