这时候就显出铁锅上那个引流口的好处了。
邓桃盯准锅里漂浮的米粉，一筷子夹下去，👁🅶快速卷几下，顺着引流口，轻松就将米粉捞出来，流进早♆♆就准备好的一盆冰凉清水里冷却。
众🖶🗇人七手八脚的将冷却好的米粉捞起，滤干水分，直接晾在邓春做的竹架上。
如此忙活了整整一上午，一百斤大米用🔠🂃🌈完，做出一百五十斤鲜米粉，和预估的一样多。
俞善大手一挥：“今💪🔬天中午大伙就吃米粉吧，做法和面食差不多，风味却很不一样。”
俞善来的时候拎着杨庄头那天🗈当谢礼的山鸡，早上请米氏把它炖成一大锅鸡汤。
中午，每人一大碗鲜鸡汤米粉。
面前的米粉剔透晶莹💪🔬，色白如雪，☪浸泡在金黄的鸡汤中，汤面上飘着碧绿🈁的葱花、芫荽，热腾腾的香气四溢。
杨庄头慎重的捞一筷米粉，只觉得入口非常爽滑，再一咬竟十分弹牙，米香浓郁、韧🍚🍚劲🂉🌿🄺十足。
再呷🄢⚵一口鸡汤，连汤带粉唆进肚子里，整个人暖洋洋的，🝩🍶一碗下去，满头都是汗。
“过瘾！”杨庄头🕾🏍简直是一🍇🅽🌀口🗈气就干掉了一大海碗的粉。
他话一出口就觉得失态了，不好意思的抬头看，才发现人🝩🍶人都是吃得头也不抬，唯有小儿子杨黍发出含糊的“嗯嗯”声，应合自己老爹。
俞善也许💛💠久没有吃过这么好吃的米粉了：“怎么样？杨庄头，这个米粉的营生可做得？”
“做得做得！”杨庄头兴奋的🗈直搓手：“这等秘方主家都愿意托付给我们这些庄奴，我们一定不负重望，绝不会泄露出去的🞆👹🍴！”
其他人也纷纷表示忠心。
俞善倒是没想到，杨庄头想起的第一件事，居然💥🔁是保密。
手底下的人有保密意识当然是件好事。
其实，俞善并没有把这做法看得很重，因🞐📓为像米粉这么简单的制作过程早晚会有人琢磨出来，但是俞善不介意先吃上一口肉。
她在心里默默计算成本。
大晋朝的一石有一百💪🔬二十斤，按照一石稻米六百文算，一🝩🍶百斤大米的成本就是五百文。🂉🌿🄺
这么算下来，新鲜米粉一斤的成本是三文零👁🅶三厘，以二两一碗粉来计算，🈁一斤粉能做五碗，卖一文钱一碗都有赚头。
就是不知道晒干以🕾🏍后，干米粉能🚘📨🝕保存多长时间。
俞🖶🗇善可不觉得光靠在镇上或者县城里这么一碗碗的零卖😛，就能卖完七十石稻米制作的米粉。
以后销路打开，👔🈤⛻哪怕薄利多销，也肯🛥定要以批发干粉为主。
不🖶🗇过今天亲手试做了一遍，俞善倒是发现了其中不少需要改进的地方，她都一一记在心里，想着回头有⚬🔣了收益，再慢慢投钱🞆👹🍴进来。