“别看屋子上头铺的竹瓦做起来简单🜕🂁，可是主家教的方法就是严丝合缝，不透光不漏水，没有主家教，咱们哪个会做？还不是捆点秸秆搭上，该漏雨还漏得像筛子一样。”
“挖地基的时候，为了防虫蛀，地底🜕🂁下硬是洒了🕖半寸厚🕻🎸🕺的石灰，还有掺在那什么三合土里的石灰，光这一项就不是一个小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的进屋子里转了一圈，出来以后，神情希冀的说：“孩他娘，我总觉得咱们是要有好运道🔈了，跟着俞主家🄽，肯定有好日子过，也能住上这竹房子。”
其实俞善的想法很简🀾单，她想把稻米🜕🂁加工成米粉来卖🝀。
说起来，🅤米粉、面条好像做法🙺很简单。可是在这个时空，一直都是米麦同食。
人们像吃米一样👫🝊，直接把麦粒蒸熟，🜕🂁称为麦饭。
麦饭的滋味如何俞善没试过😉⛌😼，但是想一想就觉得费牙口。
一☧直到前朝才有人把麦子磨成面粉，再加工🅪成面条、馒头，自那之后💓👚面食才发展出众多花样。
庐州🖝📨府地处中原偏南，俞善不知道前世云贵地界现在有没有发展出米粉，至少😟这里没有。
据说一斤米可以出一斤🞒📨半米粉，📊🙎深加工产品总比🕖原材料有赚头吧？
这天，趁着🏋😠俞信休沐，俞善带🙺他一起来小镜🅪庄试做米粉。
当俞信知🅤道这个庄子是姐姐的时候，惊讶的🅪小嘴张得🝀像河蚌，半天都合不上。
他可是立下心愿，好好读书，出人头地，以后让姐姐过上好日子的，现在一看，有个如此能干的姐姐，他的压力好大啊啊啊……
按照俞善事先叮嘱的，🞒📨庄奴们先碾出一百斤稻米，一🝀大早就取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。
俞善🖝📨来了以后，净过手，伸手捏起几粒♳🌠🀠泡过的米，轻轻的一捻就碎，她满意的点头：“以后泡到这种程度就行了。”
用新石磨把大米磨成雪白的米浆，再倒进细布袋中，像压豆腐一样，用⚵🕳🍰重重的石板，挤出其中的水分。
水分挤得差不多了，就可以😉⛌😼把这些湿粉打散，再团成一个个扁扁的粉团⚵🕳🍰，有🞥成年男人两个拳头那么大。
把粉团上笼蒸熟，夹出来放进石臼里打成粿团，🕖直到它们变成一盆白嫩嫩、颤巍巍，韧性十🝎🍩足的柔软粉浆之后，重头戏来了。
俞善带来了两个造型奇特的超大漏勺，说造🅪型奇特，是因为它们没有手柄。
在大铁📝🛵锅里倒满水，煮得开而不滚，俞善示意杨庄头捞起一勺粉浆，倒进漏勺里，直到漏勺盛满。
眼见往下漏的粉浆开始变得😉⛌😼均匀，俞善才把漏勺平移到锅的上方，轻轻抖动，瀑布一般的雪白的粉浆落🛖🜗🂓进开水锅里，🛢🞄迅速定型。
过了一会儿，烫熟了的米粉开始在水中上下漂浮，俞善示意杨谷的妻子⚵🕳🍰：“邓桃嫂，麻烦开始捞吧。”
邓桃早就拎着一双长长的特制筷📊🙎子，紧张的🅪等在一旁，等着俞善一声令下，她就慌慌张张伸出筷子在大锅里搅了起来。
刚煮好的米粉柔韧无比，又长又滑，可不是那么好捞的，邓桃的筷子滑⚵🕳🍰了☎♸好几回，才慢慢的找到窍门。