这时候就显出铁锅上那个引流口的好处了。
邓桃盯准锅里漂浮的米粉，一筷子夹下去，快速卷几下，顺着引流口，轻松就将米粉捞出来，流进早就准备好的一盆冰🀫凉清水里冷却。
众人💸七手八脚的将冷却好的米☮粉捞起🕊🇸🝕，滤干水分，直接晾在邓春做的竹架上。
如此忙活了整整一上午，一百斤大米用完，做出一百五十斤鲜米粉，和预🂾🔗估的一样多。
俞善大手一挥：“今天中午大伙就吃米粉吧，做法和面食差不多，🝦风味却很不一样。”
俞善来的时候拎着杨庄头那天当谢礼的山鸡，早上请米氏📟🜄⛏把它炖成一大锅鸡汤。😁⚁🎝
中午，每人一大碗鲜鸡汤米粉。
面前的米粉剔透晶莹，色白如雪，浸泡在金黄的鸡汤中，汤面上飘着碧绿的葱花、芫荽，热🝞🌏腾腾的香气四溢。
杨庄头慎重的捞一筷米粉，只觉得入口非常爽滑，再一咬竟十分弹牙🖝，米香浓郁、韧劲十足。
再呷一口鸡汤，连汤带粉☢唆进肚子里，整个人暖洋洋的，一碗下去，满头🂾🔗都🌺🄇🞭是汗。
“过瘾！”杨庄头简直是一口气就干掉🔙了🆐一🀚☽大海碗的粉。
他话一出口就觉得失态了，不好意思的抬头看🌺🄈🞱，才发现人人都是吃得头也不🌺🄇🞭抬，唯有小儿子杨黍发⚀🎓出含糊的“嗯嗯”声，应合自己老爹。
俞善也许久没有吃过这么好吃的米粉了：“怎么样？杨庄📟🜄⛏头，这个米粉的营生可做得？”
“做得做得！”杨庄头兴奋的直搓手：“这等秘方主家都愿意托付给我们这些庄奴，我们一定💄🏖🚈不🖿😗🁤负重望，绝不🍦会泄露出去的！”
其他人也纷纷表示忠心。
俞善倒🄇🞨🖧是没想到，杨🙓🌲庄头想起的第🙣🌎一件事，居然是保密。
手底下的人有保密意识当然是件好事。
其实，俞善并没有把这做法看得很重，因🆐为像米粉这么简单的制作过程早晚会有人琢磨出🝃🈚⚜来，但是俞善不介🏃意先吃上一口肉。
她在心里默默计算成本。
大晋朝的一石有一百二十斤，按照一石稻米六百🚎💎🐪文算，💣一百斤大米的成本就是五百文。
这么算下来，新鲜米粉一斤的成本是三文🆐零三厘，以二两一碗粉🈢来计算，一🌺🄇🞭斤粉能做五碗，卖一文钱一碗都有赚头。
就🛐🛢🞆是不知道晒干以后🙓🌲，干米粉能保存多长时间。🚎💎🐪
俞善可不觉得光靠在镇上或者县城里这🔙么一碗碗的零卖，就能卖完七十石稻米制作的米粉。
以后销路打开，哪怕薄利多销☮，🞘也🙣🌎肯定要以批发干粉为主。
不过今天亲手试做了一遍，俞善倒是发现了其中不少需要改进的地方，🗠她都一一记在心里，想着回头有了收益，再慢慢投钱进来。