做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提供咸味,糖是甜味、味🆭💮🕍精是鲜🁉味,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八角,茴香🇳🜧,花椒,胡椒...这些天然香料也是提供各自不同的香味。”
说完了材料准备💾和实验环境搭建🈴,苟彧打开上方的壁橱☖⛃,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它😛🂂色泽强弱的两种类型,口味略有不同。🈣⛳”
“料酒是🝤🍆🅵在有肉类存在时,去除鱼、肉类的腥膻味,”
“醋也🞌是相似的效果,只不过它的特性更多,🁉除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催熟🚌...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小🖲🖠🔀本本上不停得记着,🈴这些调味料各自的效果和功能。
并🏛🚰且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属于一类的宝贵知识...
“清楚了这些材料的🙢🌇基本用途,之后就可以尝试做🀝菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧,”
“基本的顺🖲🖠🔀序是准备材料-起锅-放🏝🛀🙒油-加入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方🏛🚰然跟着苟彧在厨🝮🎟房里,激活了自己厨艺烹饪🁉的技能树。
“噢,原来做菜💾就是这么🐔⛊做的么,很简单嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想🔧,🈱
“那队长你要不要现在尝试🃦🚂自己做道想吃的菜?”
总算摆脱了队长废人化的走向,苟彧心里轻松🁉了一口气的笑着回应🉑🆦👶。
“哼哼哼,小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳肴,可🄣⛃🗭不要怨我青🈱出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超级自信·然🝮🎟,摆出了一个邪🁊🄊魅帅气的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头顶上可能🇳🜧根本不明白究竟怎么回事的f-233🁞,总而言之发出了很精神开心的叫声。
“那我就不打扰了,队长你加油。”