JiNg心雕刻过🂓的板栗番薯经过油炸，呈现出外sU里nEnG🖧的复合口感。
这种番薯的味道并不是特别甜，但吃起来香气扑鼻，软y适中，格外清爽，与外头那层水果糖浆的甜味更是配合🆠🐾🅜得天衣无缝🙠。
没错，是水果糖浆，让这道菜♈🆙🏽具备强大冲击力和观赏X的便是外头裹着的那层水果糖浆。
包裹在番薯外头的那层半透明的玉衣，实际上🇻🝯🎦就是融🛰☞化了的糖浆。
糖浆糖浆，那自然是甜的，但如若只是单纯的甜，吃起来就🐸没有什麽💌意思。
因此为了增添这道菜的美味，姜云在糖浆里加入了一些水果和坚果，b如切得很小粒的桑葚和橘皮，还有碾碎的杏仁和核🜴🆗桃。
板栗番薯本身自带的清香和栗子风味。
用绵白糖、Ji🄛♵🌴Ng白糖和红糖三者混合熬制出来有层次感的糖浆。
配合略带酸味的桑🂓葚和橘皮，以及烘烤过的杏仁和核桃的坚🐸果香。
通过使用各种对bX十足的材料，⚡💻来从各个方面提升食物的口感、香💌味和层次，这就是姜云平🕃时做饭的诀窍之一。
而虽然“金丝云兔映明月”的名字很唬人，用番薯雕成的兔子以及用糖🕌丝做成的云朵很好看。
但说白🔢了，这道菜的本质其实就是中餐里头的传统甜品，“拔丝番薯”。
将番薯过油，再炒融糖浆使其包裹在外，就做好了这道材料简🌭单，🖧但对技巧要🄺求极高的中式甜品。
别看这甜品材料简单，工🙆序也不多，👮🌐实际上拔丝菜的制作难度却是极高，哪怕是经验老道的老师傅也可能会不经意间翻车。
当然，这种甜品自然难不倒现在的姜云。
毕竟他的身T能力和五感都要远远超出🈴普通厨师🍶的范畴，任何菜肴制💌作时都尽在掌握，根本不可能翻车。
而就在妲芙也被拔丝番薯的美味x1引後，一旁最後的樱姬也战战🖧兢兢地拿起了筷子，并且只吃了一口就伸手捂住了脸。🜴🆗
“......啊呜，啊呜啊呜。”
发现这道甜品的确美🈙⚖味的瞬间，樱姬也顾不上别的了，小小的腮帮子飞速运动着，只管低下头猛吃，像是一只可Ai的小仓鼠。
“你们三个别光顾着吃，把番♈🆙🏽薯沾这个试试。”
眼见三人吃完一块後还想继续吃，姜云则是连忙将一个装着冰水的小碗放在她们的面😨🜗前。
“这是？水？”
“把东西夹起来在冰水里🙆过一过，会有意外的惊喜哦。”
啥？把热腾腾的菜放到冰水里过一过？
听到这个奇怪的建议时，三人不禁对视了一眼，多少有点感到莫🚋名其妙。