一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间🍝🉀是十一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准备，防止上菜📋的时候出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其☼他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽🛻⚁烟吧。
老谭来到后院，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢⛑🙰🍾，好像没看着一样，直接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声🖌👊喊：“差不多了，回来吧，来🅌菜🂤了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜🎞💊🐋间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁华正坐在凳子上聊天🎑抽烟🂤，看到老谭只是把眼皮抬了一下，然后继续聊着，没把老谭当回事。
老谭来气了，把土匪脸拉⛲🞑📙下来阴沉着说：“前面来菜了，你俩回🎫🔁♏岗位上。”
可♉🆠🐺能是看老谭的脸有点渗人，俩人不情愿的站起来，一边抽着烟一边往出走。
“把烟掐了，帽子🐠戴上。”老谭的声音🝄有些🌀阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里🂋🍓🇪把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一后回🚮🖳🖮了厨房。看到这两个人🔽🆆🍐的状态，老谭摇摇头。
来了有十多个菜，刚进厨房的🂋🍓🇪人还没进入工作状态，配菜的不🏒紧不慢🝦，炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的🎫🔁♏肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，若无其🂎事的把🎟💔嘴里🝄的丸子咽下，并没在乎。
老谭从口袋里掏出笔和记事本，问：“你俩🌀叫啥？”
“咋地🏗？还🌡要罚款呀？”牛🂎宏泰是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，🍝🉀他🐠叫老五。”牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老谭把名字🌡记好，🐠然后冷冷的扫了🎟💔俩人一眼，问：“丸子好吃不？”
“老五做☦的，叫我尝尝咸淡。”牛宏泰开始给自己找理由。
“我问好吃不？”老谭加重语气。